Это идея для завтрака, когда хочется:
— тёплого
— сытного
— но без картошки и без тяжести
Корень сельдерея здесь работает идеально: он ароматный, даёт нужную текстуру и при этом заметно легче для ЖКТ. В итоге получаются драники, которые не наполняют тяжестью, но отлично насыщают.
🛒 Ингредиенты (на 1 порцию)
- корень сельдерея — около 150 г
- яйца — 2 шт.
- сода — на кончике ножа
- мука — 1–2 ст. л. (по консистенции)
- соль — по вкусу
- топлёное масло — для жарки
Мука по рациону:
- 👉 кето: миндальная / кунжутная / кедровая
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Корень сельдерея натрите на крупной тёрке.
👉 Удобно сделать это вечером, переложить в контейнер и убрать в холодильник до утра.
2️⃣ Добавьте яйца, соль, соду и муку.
Консистенция должна быть как у классических драников: не жидкая, но и не сухая.
3️⃣ Хорошо перемешайте массу.
4️⃣ Разогрейте сковороду с топлёным маслом. Жарьте драники на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
🍽 Подача
- со сметаной
- или с греческим йогуртом
- можно добавить зелень
- отлично заходят с ломтиками авокадо
Еще рецепты, которые вам могут понравиться:
🧠 Почему это удачный вариант
✔️ без картофеля
✔️ сытно, но без тяжести
✔️ подходит и для кето, и для обычного рациона
✔️ легко адаптируется под всю семью
💬 А теперь вопрос: вы бы подали такие драники со сметаной, с йогуртом или сделали солёную версию с рыбой? У меня отлично зашли оба варианта.
Пишите свои примеры — интересно 👇
Подписывайтесь на канал — здесь простые рецепты без лишней возни.
И приходите в мой Telegram худеть — я помогаю женщинам 35+ снижать вес на кетодиете спокойно и без крайностей.