Если посмотреть на человека глазами химика, окажется, что мы не так уж далеки от воды, воздуха и звёздной пыли. Человеческое тело — чётко организованная смесь элементов и соединений. Почти всё, из чего построено наше тело, есть в природе вокруг нас. Разница лишь в пропорциях и в том, как именно эти элементы объединены.
Основные химические соединения в организме человека
Вода — главное вещество человеческого тела. Она составляет от 65 до 90 % каждой клетки и присутствует между ними. Кровь, лимфа и спинномозговая жидкость — это в основном вода, в которой растворены другие вещества.
Белки — следующий по значимости компонент. У худощавого взрослого человека их около 16 % массы тела. Из белков построены мышцы, кожа, волосы, ногти и даже сердечная мышца.
Жиры — их процентное содержание сильно варьируются от человека к человеку, но даже при ожирении воды в организме всё равно больше, чем жира.
Углеводы нужны для энергии, но их удивительно мало — около 1 % массы тела.
Минералы составляют примерно 6 % и включают соли и металлы, без которых невозможна работа нервов, мышц и костей.
Химические элементы в организме человека: основные и второстепенные
99 % массы тела приходится всего на шесть элементов:
- кислород (~65 %) — самый распространённый элемент, в основном из-за воды.
- углерод (~18 %) — основа всех органических молекул.
- водород (~10 %) — самый распространённый по числу атомов элемент, но лёгкий по массе.
- азот (~3,3 %) — входит в состав белков и нуклеиновых кислот.
- фосфор (~1,2 %) — ключевой элемент передачи энергии в клетках.
- сера (0,2–0,3 %) — компонент аминокислот и белков.
Далее идут элементы меньшей доли, но огромной важности:
- кальций (~1,5 %) для костей и сокращения мышц,
- калий (0,2–0,4 %) для нервных импульсов,
- хлор (~0,2 %) и натрий (0,1–0,2 %) для электролитного баланса,
- магний (~0,05 %) — участник множества биохимических реакций.
Не забудьте подписаться на наши каналы в Telegram и Дзен — там много интересного и познавательного!
Другие микроэлементы в организме человека: зачем они нужны
Железо, кобальт, медь, цинк, йод, селен и фтор присутствуют в организме в микроскопических количествах, но без них не работают ферменты, гормоны и иммунитет.
Есть и элементы без известной биологической функции — алюминий, кремний, серебро, золото и даже следы радиоактивных веществ. Они попадают в тело случайно (с пищей, водой и воздухом) и не играют роли в биологии.
Сколько воды в организме человека на самом деле? Спойлер: не 70%
Зато синтетических элементов таблицы Менделеева в организме нет: они либо не встречаются в природе, либо слишком нестабильны.
Итог простой: человек — это вода, немного углерода и часть таблицы Менделеева в миниатюре. Именно баланс делает эту формулу живой.
Химический состав человеческого тела: из чего мы состоим на самом деле