Запечённые свиные ребрышки в духовке очень вкусное, сытное и ароматное блюдо. Ребрышки можно запечь как целым куском так и нарезать их на порционные кусочки.
Я хочу поделится рецептом вкуснейших ребрышек в маринаде из соевого соуса и мёда.
Такие рёбрышки можно подать на праздничный стол с любым гарниром. Ребрышки получаются мягкими и мясо хорошо отходит от кости.
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки - 700 гр
- Соевый соус - 3 ст. л
- Подсолнечное масло - 2 ст. л
- Мёд жидкий - 2 ст. л
- Чеснок - 2 зубчика
- Лимонный сок - 1 ст. л
- Соль -1 ч. л
- Чёрный молотый перец - 0.5 ч. л
- Приготовление:
Готовим маринад:
Для этого в миску вливаем соевый соус, лимонный сок, подсолнечное масло, добавляем жидкий мёд, соль, черный молотый перец.
Дольки чеснока мелко режем ножом или измельчаем в чеснокодавке.
Теперь все ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
Свиные рёбрышки промываем и обтираем бумажным полотенцем. Ребрышки я нарезаю на порционные кусочки. если хотите, то можно запечь их одним большим куском. Но тогда времени для запекания понадобится больше.
Нарезанные ребрышки перекладываем в глубокую посуду. Сверху выливаем приготовленный маринад. Руками хорошо натираем рёбра ароматным маринадом.
Накрываем рёбрышки пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 2-3 часа мариноваться. Если времени нет, то оставьте в холодильнике хотя бы на час.
По истечении времени достаём ребра из холодильника и перекладываем их в форму для запекания.
Сверху в посуде остался маринад выливаем его сверху на рёбра.
Ставим рёбрышки в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Этого времени хватает, чтобы рёбрышки приготовились.
Если вам вдруг времени не достаточно, до запекайте 1-1.5 часа.
Горячие рёбрышки сразу же подаём к столу.
Приятного аппетита!
Большое спасибо, что дочитали статью до конца.
Рецепт вы можете посмотреть здесь: