Помело давно считается полезным фруктом, но новое исследование показало: если использовать весь плод целиком — вместе с кожурой, его эффект для здоровья может быть значительно сильнее.
Учёные изучили так называемый сок из целого помело — напиток, приготовленный из мякоти и кожуры фрукта. Оказалось, что такой сок содержит высокую концентрацию флавоноидов — природных соединений с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
В лабораторных экспериментах напиток помогал снижать уровень воспалительных процессов, а в ходе опытов на животных уменьшал воспаление дыхательных путей и способствовал выведению мокроты. Это особенно важно, так как хроническое воспаление лежит в основе многих заболеваний — от простуд до проблем с дыхательной системой.
Исследователи отмечают: обычно кожура помело считается отходом, но именно в ней содержится значительная часть биологически активных веществ. Использование всего плода может открыть новые возможности для создания функциональных напитков и более осознанного отношения к питанию.
Вывод простой: иногда польза скрыта в том, что мы привыкли выбрасывать.
