Рецепт куриных котлет в панировке

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе (или грудки)
• 1 маленькая луковица
• 1 яйцо
• 3-4 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Чеснок (по желанию, 1-2 зубчика)
• Растительное масло для жарки
• Зелень (по желанию для подачи)

Приготовление:

1. Подготовка куриного фарша:Промойте куриное филе и обсушите. Нарежьте на небольшие кусочки или прокрутите через мясорубку. Если используете лук и чеснок, мелко нарежьте их или натрите на терке.
   
2. Смешивание ингредиентов:В большой миске соедините куриное филе, нарезанный лук, яйцо, соль, перец и чеснок (если используете). Хорошо перемешайте до однородной массы. Если фарш слишком жидкий, добавьте немного панировочных сухарей.
   
3. Формирование котлет:Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях с обеих сторон.
   
4. Жарка:В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны). Убедитесь, что они хорошо прожарились внутри.
   
5. Подача:Подавайте котлеты горячими, желательно с гарниром из картофельного пюре, риса или свежими овощами. Украсьте зеленью по желанию.
   

Приятного аппетита!