Блог садовода-огородника: 07.06.26
Начну свой Блог-болталку с того, что у каждого огородника, и не только огородника, а вообще у каждого человека, свой вкус и свои приоритеты. Кому то нужны салатные томаты, преимущественно крупноплодка, кому-то засолочные, чтобы были крепкие, не крупные и упругие, чтобы в заготовке не расплывались как каша, кому-то лежкие, кому-то и те и другие. А некоторые гурманы подбирают томаты чисто "для поесть" и насладиться исключительным вкусом собственно выращенных помидорок без всякой там лишней химии, с настоящим томатным запахом и вкусом.
Я любитель домашних заготовок на зиму. Готовить предпочитаю много, насколько позволяют силы вырастить урожай. Хотя в последние пару лет сажаю без прежнего фанатизма, меньше, иначе не хватает сил ухаживать за всем этим добром, при этом обожаю цветы и свои декоративные посадки, которые стараюсь держать в идеальном состоянии. Это меня и напрягает, чувство перфекционизма не даёт покоя🙈 И если на грядках или в цветниках сорняки, то не успокоюсь пока всё не повыдергиваю)) Надо быть проще, но пока не получается. Опять же если вовремя не прополоть, то зарастет все очень быстро, поэтому стараюсь не запускать посадки. Раньше грядки мульчировала свежескошенной травой, но сейчас кошу без мешка-травосборника, так быстрее, а с травосборником каждые 5 минут надо его опорожнять -вынимать, вытряхивать, вставлять, от этого времени на покос уходит на мой большой участок вдвое больше. Томаты мариную, делаю очень вкусное, овощное рагу, томаты в собственном соку - рецепты можно посмотреть на моём канале в подборке "Заготовки, салаты, кулинария".
Экспериментировала с сортами много. От каких то сортов совсем отказалась, а какие-то выбрала среди прочих и продолжаю сажать каждый год, добавляя к ним 3-4 новых сорта на тестирование.
В этом году выбрала несколько старых проверенных временем томатов и расскажу о них в этой публикации.
Начну с салатного крупноплодного.
Томат Хурма.
Уже пятый год остаётся в списке любимчиков. Здесь важно выбрать нужного производителя, поскольку у разных производителей он имеет разную форму - от гладкой и круглой до приплюснутой, ребристой. Мне нравятся ребристые, приплюснутые, хотя вкус и у тех и у других почти одинаковый. Томат желто-оранжевого цвета, крупный, мясистый, сладкий и сахарный. Масса как у всех томатов зависит от первенства - первые крупнее и увесистее, последние поменьше, в среднем по 350-550 грамм. Сорт детерминантный, порядка 70 см в высоту, веду в 3-4 ствола.
Томат Чёрный жемчуг.
Это черри, но довольно крупный примерно 30-50 гр. Томат очень урожайный и очень вкусный. Сорт высокорослый, до 2,5 м, но ограничиваю его рост на отметке 2 м. Я пасынкую его и веду его в 1-2 ствола. На кисти созревают порядка 8 - 10 томатиков. Собираю плоды по мере созревания в блюдо и едим его не отрываясь как вишенки, он и похож на вишенку благодаря бордово-каричневому цвету. Вкус отменный, сладкий с пикантной кислинкой, сочный и не водянистый. Урожайность очень хорошая. Плодоносит долго, порой оставляю плети чуть ли не до холодов и он продолжает завязывать, а то что не успевает созреть на кусту, то просто дозариваю в домашних условиях.
Томат Союз8.
Это гибрид. Сорт старый, известный бывалым огородникам. Он детерминантный, высотой порядка 60 см, куст крепкий, при правильной формировке собранный, не разваливается. Веду в 3-4 стебля.
Нравится за форму плодов, за дружное созревание, красивый вид в период налива. Форма у томатов круглая, выровненная, почти все плоды одновременно одного цвета и их в среднем на кисти 3-5 штук. Дружно зреют и в период налива выглядят очень красиво - приобретают вначале желтовато-золотистую окраску, а сами томаты как будто светятся изнутри и блестят. После созревания имеют красный цвет. Томаты плотные, не водянистые, хорошо хранятся, вкус хороший.
Устойчивые к капризам погоды, гарантированно урожай с них получите в любую погоду ещё благодаря их раннеспелости.
Томат Золотое руно.
Этот томат с овально-продолноватыми плодами красивого оранжевого цвета. Вкус замечательный. Сорт детерминантный, высота куста порядка 70 см, требует подвязку. Компактный, на 1 кв м можно сажать 6-8 кустов, при этом на качестве роста и плодоношения плотная посадка не повлияет. Масса плодов в среднем 100-150 гр. Томаты плотненькие, но не жёсткие, в меру сочные, довольно мясистые, сладкие. Отдаю им предпочтение за вкус и красивый вид плодов.
Все перечисленные томаты отношу к урожайным, они раннеспелые, имеют очень хороший вкус, хорошую лежкость (хотя у нас надолго не залеживаются), универсальность, разве что черри Чёрный жемчуг в засолку лучше отправлять слегка недозревшими.
Подчеркну, что все эти томаты выращивала в открытом грунте в Подмосковье, на тяжёлом суглинке, и при любой погоде, даже в самые не благоприятные сезоны, получала хороший урожай.
Подробное описание многих сортов томатов и других овощей, огородные обзоры можно найти на моем канале в подборке "Томаты", "Перцы", "Огурцы", "Овощи".
Друзья, рассказывайте какие сорта и гибриды томатов вы сажаете из года в год. За что любите их?