Привет, друзья! 🤗 Сегодня мы приготовим потрясающую закуску, которая станет настоящей звездой любого застолья — тартинки с сельдью. Этот рецепт пришел к нам из советских времен, когда хозяйки старались удивлять гостей простыми, но невероятно вкусными блюдами. Эти тартинки полюбились многим благодаря своему простому исполнению и незабываемому вкусу.
🥪 Почему именно эта закуска?
Эти тартинки быстро завоевали популярность своей доступностью и универсальностью. Они идеально подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Их готовят буквально за считанные минуты, а эффект от дегустации превосходит ожидания даже самых искушённых гурманов.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
📌 Список ингредиентов:
Черный хлеб (бородинский или ржаной) — половина буханки
Филе слабосоленой сельди — одно филе (без костей)
Вареные яйца — три штуки
Мелко нарезанный зеленый лук — сто граммов
Свежий укроп — небольшой пучок
Майонез (можно заменить греческим йогуртом) — три-четыре столовые ложки
Растительное масло — одна столовая ложка (необязательно)
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
✍️ Приготовление:
1. Порежьте черный хлеб тонкими ломтиками толщиной около сантиметра-полтора.
2. По желанию слегка обжаривайте кусочки хлеба на сухой сковороде или смазанной маслом. Это придаст хрустящую корочку.
3. Натрите вареные яйца на терке.
4. Добавьте мелко порезанные зелень лука и укропа.
5. Заправьте смесь майонезом или альтернативным вариантом (греческим йогуртом). Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
6. Положите немного полученной смеси на каждый кусочек хлеба.
7. Если хотите добавить изысканности, украсьте верхушку зеленью или листьями свежего салата.
🧐 Несколько полезных советов:
💥 Чтобы избежать сухости хлеба, лучше готовить тартинки прямо перед подачей.
💥 Хотите сделать блюдо менее калорийным? Просто замените майонез натуральным йогуртом.
💥 Предварительно обсушив сельдь бумажным полотенцем, вы избавитесь от излишней влаги.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
🥪 Идеи подачи:
- Отлично сочетается с рюмкой охлажденной водки и маринованными огурцами.
- Прекрасно дополнит праздничный ужин вместе с шампанским и лимоном.
- Можно подать и к чашечке ароматного чая с бергамотом.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
💭 Вопросы читателей и наши рекомендации:
Вопрос: А можно ли приготовить такую закуску заранее?
Ответ: Лучше всего подавать сразу же после приготовления, поскольку хлеб может стать мягким. Но если ситуация требует, сделайте заготовку накануне вечером и храните её в холодильнике плотно закрытой крышкой.
Вопрос: Чем ещё можно разнообразить начинку?
Ответ: Попробуйте добавить немного свежей петрушки или зеленого яблока для свежести вкуса.
Вопрос: Есть ли замена майонезу?
Ответ: Да, отлично подойдёт натуральный йогурт или нежирный творог с добавлением лимонного сока.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Спасибо, что дочитали статью до конца, до новых встреч! 🫶
💳 Поддержать автора, можно переводом на карту Сбербанк:
4817 7602 7752 2532