4 порции
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 25 минут
——————-————————
- столовая ложка оливкового масла
- одна большая луковица, крупно нарезать
- три зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками
- по одному небольшому зеленому и красному перцу, без семян, нарезать кубиками
- два средних кабачка, разрезать пополам вдоль, а затем на тонкие ломтики
- 1 чайная ложка ( без верха ) сушеного майорана
- стакан протертых помидоров
- 1 литр куриного бульона
- 200 г тальятелле
- 0,5 кг куриных грудок без костей и кожи, нарезать мелкими кубиками
- 1/4 чайной ложки соли , молотый перец
———————————————————————
В 1 порции:
калории 338; белки 38 г; жиры 12 г; углеводы 19 г
———————————————————————
Полоски лапши и колоритный кабачок соседствуют в этом аппе-титном блюде с мясом курицы или индейки. Если добавить протертые томаты, суп станет красивее и вкуснее.
Кабачки, перец и чеснок придают этому куриному супу «французскую» остроту и характерный вкус.
Разогреть оливковое масло в
1 большой кастрюле и довести в
нем лук до мягкости. Добавить чеснок и готовить 1 минуту.
Смешать красный и зеленый
2 перец, накрыть крышкой и
готовить 5 минут, помешивая.
Добавить кабачки и майоран, накрыть и тушить, изредка помешивая, 7 минут или пока кабачки не станут мягкими.
3
Влить в кастрюлю протертые помидоры и куриный бульон и довести до кипения. Положить туда же куриное мясо и лапшу. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 5-8 ми-нут. Добавить соль и немного перца и подавать с хрустящими хлебными палочками или крекерами.
———————————————————————
Кабачки, перец и чеснок придают этому куриному супу «французскую» остроту и характерный вкус.
