Бабл-ти, или bubble tea, – сладкий чай с молоком и шариками тапиоки, который давно стал привычной частью городского фастфуда. Для человека с диабетом это не просто напиток, чтобы побаловать себя, а источник быстрых углеводов, который напрямую влияет на уровень глюкозы и массу тела. Но так ли он безопасен для людей с нарушением углеводного обмена и можно ли вообще позволять себе такой напиток при диабете?
Из чего состоит бабл-ти
Классический напиток включает:
- сладкий чай или чай с молоком;
- сиропы, сахар, сгущенное молоко;
- шарики тапиоки, кусочки желе, пудинг и другие топинги.
Исследования показали: одна порция объемом 400–500 мл может содержать 30–60 г сахара и 350–470 ккал, что сопоставимо с бутылкой сладкой газировки.
Отдельная тема – шарики тапиоки. Тапиока почти полностью состоит из крахмала и имеет высокий гликемический индекс, то есть вызывает быстрый подъем сахара в крови. Для человека с диабетом это значит, что резкие скачки глюкозы вызывают дополнительную нагрузку на поджелудочную железу или необходимость корректировки сахароснижающей терапии.
Можно ли пить бабл-ти при диабете?
Короткий ответ: иногда пить бабл-ти можно, а вот регулярно – крайне нежелательно.
Что имеет значение:
- Течение диабета. При плохо контролируемом сахаре (высокий HbA1c, частые гипергликемии) от таких напитков лучше отказаться вовсе.
- Размер порции. Чем больше стакан, тем выше гликемическая нагрузка.
- Содержимое стакана. Следует брать меньше тапиоки или отказаться от нее и от сладких топингов, выбирать несладкий чай как основу.
Иногда предлагают варианты на сахарозаменителях. Но исследования показывают, что частое употребление напитков с искусственными подсластителями может ассоциироваться с метаболическими нарушениями, особенно при высоком потреблении. Это не значит, что один напиток с заменителем вреден сам по себе, но рассчитывать, что это полностью безопасная альтернатива, не стоит.
Практические советы
Если очень хочется бабл-ти, следует:
- рассматривать его как редкий, а не ежедневный напиток;
- заранее обсудить с эндокринологом, как учитывать его в подсчете углеводов и дозе инсулина (таблеток);
- выбирать маленький объем, минимум сахара и топингов.
Бабл-ти при диабете – не категорически запретный плод, но и точно не напиток на каждый день. Он сочетает высокое содержание сахара с общей калорийностью, а это напрямую влияет на уровень глюкозы, вес и риск осложнений.
Если у вас диабет, следует относиться к бабл-ти как к эпизодическому напитку и обязательно обсуждать свой рацион с лечащим врачом или диетологом.
Информация, представленная в материале, не является медицинской консультацией и не может заменить визит к врачу.