Я — Максим Заботин, основатель компании «Ножи Заботин». Сегодня слово «тестирование» используют слишком часто и слишком легко. Многие производители ограничиваются красивыми фотографиями, громкими фразами и парой надрезов по бумаге. Я считаю такой подход нечестным. Нож — это инструмент, и он обязан подтверждать своё качество не словами, а делом. Именно поэтому у нас в компании тестирование ножей — это обязательный и жёсткий этап производства.
Как и всё остальное, испытания начинаются с правильной базы — нашей кузницы, где формируется основа каждого клинка. Если поковка и термообработка сделаны неправильно, никакие тесты уже не спасут нож.
Зачем вообще тестировать ножи
Я всегда говорю прямо: нож можно сделать красивым, но если он не работает — это бесполезный предмет. Тестирование нужно для того, чтобы:
- проверить реальное качество стали;
- убедиться в правильной термообработке;
- оценить поведение режущей кромки;
- выявить слабые места до того, как нож попадёт к клиенту.
Мы тестируем ножи не для рекламы, а для собственного контроля качества.
Какие ножи проходят тестирование
Тестируются все модели, независимо от стали и ценовой категории:
- VG-10 — основная линейка;
- Х12МФ, AUS-8, AUS-10 — рабочие ножи;
- дамасская сталь — охотничья серия;
- M390 и S390 — эксклюзивные ножи.
Для меня нет «проходных» изделий. Если нож не прошёл тест — он не идёт в продажу.
Что мы НЕ считаем тестированием
Сразу обозначу, чего у нас нет:
- реза гвоздей;
- ударов по бетонным блокам;
- демонстративного ломания ножей.
Это не имеет отношения к реальной эксплуатации и чаще всего служит только для видео в интернете. Я не делаю ножи для шоу — я делаю ножи для работы.
Основные этапы тестирования ножей
1. Проверка геометрии и сведения
Нож должен резать эффективно без чрезмерного усилия. Мы оцениваем:
- равномерность сведения;
- симметрию спусков;
- отсутствие перегрева кромки.
Если геометрия неправильная, даже хорошая сталь не спасёт ситуацию.
2. Рез по различным материалам
Мы проверяем ножи на:
- картоне;
- древесине;
- мясе и сухожилиях;
- верёвке и ремнях.
Рез должен быть стабильным, без замятий и сколов.
3. Удержание режущей кромки
Нож должен долго оставаться рабочим. Мы оцениваем:
- как быстро «садится» кромка;
- равномерность износа;
- необходимость правки.
Особенно внимательно к этому этапу мы относимся при тестировании VG-10 и порошковых сталей.
4. Поведение кромки
Кромка не должна крошиться при нормальной нагрузке. Микросколы — первый признак:
- неправильной закалки;
- перегрева;
- чрезмерной твёрдости.
Такие клинки сразу отсеиваются.
Особенности тестирования разных сталей
Каждая сталь ведёт себя по-своему, и мы это учитываем.
- VG-10 — проверяется на универсальность и стабильность;
- Х12МФ — на агрессивный рез и ресурс кромки;
- AUS-8, AUS-10 — на вязкость и прощение ошибок;
- дамасская сталь — на работу по органике;
- M390 — на износостойкость;
- S390 — отдельно проверяется с учётом того, что она не устойчива к коррозии.
Мы не применяем к ножам нагрузки, для которых они не предназначены.
Почему тестирование важнее громких слов
Я всегда советую не верить словам производителя, а смотреть на:
- реальные испытания;
- честные отзывы;
- стабильность качества.
Отзывы людей, которые действительно используют наши ножи, можно посмотреть здесь —
реальные отзывы о ножах «Ножи Заботин».
Что происходит с ножами, не прошедшими тест
Такие ножи:
- не продаются;
- не «дорабатываются на глаз»;
- либо отправляются на переработку, либо полностью списываются.
Это принципиальная позиция. Я лучше потеряю металл и время, чем доверие клиента.
Где посмотреть ножи, прошедшие реальные испытания
Все ножи, которые доходят до продажи, представлены на
официальном сайте «Ножи Заботин».
Также мы представлены на маркетплейсах:
Там же можно приобрести клинки и материалы для сборки ножей — карельскую берёзу и граб.
Доставка и связь
Отправка по России осуществляется СДЭКом и Почтой России.
Связаться с нами можно по телефону +7 910 140-09-00 (WhatsApp).