Если коротко, сахарный сироп нагревают до 150°C , каждый фрукт "купают" в сиропе, стараясь делать только один слой карамели. Затем сразу же окунают в ледяную воду. Получается лёгкий десертик с хрустящей карамелью и кислинкой внутри.
Тангулу — популярное китайское, японское и корейское лакомство из свежих фруктов или ягод в хрустящей карамели
СегодняСегодня
~1 мин