Специалисты Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора провели 194 контрольно-надзорных мероприятия на предприятиях общественного питания в Херсонской области в течение 2025 года. Об этом сообщили в пресс-службе управления.
По результатам проверок владельцам кафе, баров, столовых и других заведений было объявлено 95 предостережений о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства. Основные нарушения касались отсутствия ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения, а также отсутствия регистрации в федеральных государственных информационных системах «Цербер» и «Меркурий».
Например, в ходе мониторинга было установлено, что индивидуальный предприниматель, владеющий кафе «Арвили» в селе Счастливцево, не был зарегистрирован в системе «Цербер», что делало невозможным документальное подтверждение безопасности используемых мяса, птицы, рыбы и молочных продуктов. Отсутствие необходимых ветеринарных документов на яйца, творог и колбасные изделия было выявлено в кафе «Буратино» в поселке Новотроицкое, несмотря на общую регистрацию предприятия в системе «ВетИС».
«Выявленные факты являются нарушением Федеральных законов „О ветеринарии“ и „О качестве и безопасности пищевых продуктов“, что повлекло принятие мер реагирования в рамках полномочий Россельхознадзора», — говорится в сообщении.