Иногда самые простые завтраки могут превратиться в маленькое волшебство, если подойти к приготовлению с тонким вкусом и душевным теплом. Овсяная запеканка с орехами и сухофруктами — именно такое блюдо, которое подарит вам уютное утро и заряд энергии на весь день, а её аромат и вкус пробуждают не только аппетит, но и вдохновение.
Для начала подготовим все необходимые ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 200 г
- Молоко (лучше цельное) — 300 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мед — 2 ст. л.
- Изюм — 50 г
- Сухофрукты (курага, чернослив, инжир) — 100 г
- Орехи (грецкие, миндаль или фундук) — 70 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик (около 8 г)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Масло сливочное для смазывания формы
Приступим к приготовлению. Овсяные хлопья заливаем тёплым молоком и оставляем на 15-20 минут — пусть они набухнут и станут мягкими. В это время нарезаем сухофрукты небольшими кусочками, а орехи слегка измельчаем ножом, чтобы они равномерно распределились по запеканке и дали приятную хрустящую нотку.
В глубокой миске взбиваем яйца с медом, ванильным сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены. Аккуратно добавляем к яйцам набухшие овсяные хлопья вместе с молоком, тщательно перемешиваем. Затем вводим разрыхлитель для лёгкости и пористости запеканки.
Следующий шаг — соединить тесто с изюмом, сухофруктами и орехами. Всё хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек был равномерно пропитан и включён в общий вкус.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, чтобы запеканка не прилипла и легко отделялась после приготовления. Выкладываем полученную массу и разравниваем ложкой.
Запекаем при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой — если она выходит сухой, значит, запеканка готова.
После выпечки дайте запеканке немного остыть, чтобы она лучше держала форму. Подавайте с натуральным йогуртом, сметаной или чашкой ароматного чая.
Эта овсяная запеканка не только вкусна и полезна, но и невероятно универсальна. Можно изменить состав сухофруктов и орехов по своему вкусу или добавить щепотку корицы для аромата. Благодаря сочетанию полезных ингредиентов это блюдо прекрасно подходит для завтрака, перекуса или лёгкого десерта. Секрет её успеха — в натуральности и домашнем уюте, который она приносит в каждое утро. Попробуйте приготовить, и она обязательно станет вашим любимым рецептом!
#сухофрукты #овсянка #запеканка
Подписывайтесь на мой канал, буду очень вам рада🤗