Яблочный штрудель
Тонкое тесто, ароматная начинка из яблок, корицы и изюма классический десерт, который пахнет домом и уютом.
Ингредиенты:
🔸Для теста:
🔸Мука — 250 г
🔸Вода — 100 мл (тёплая)
🔸Масло растительное — 2 ст. ложки
🔸Щепотка соли
Для начинки:
🔸Яблоки — 4–5 шт. (лучше кисло-сладкие)
🔸Сахар — 3–4 ст. ложки
🔸Корица — 1 ч. ложка
🔸Изюм — горсть
🔸Панировочные сухари — 2 ст. ложки
🔸Сливочное масло — 30 г
Приготовление:
🔸В миске смешайте муку, соль, воду и масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте плёнкой и оставьте на 30 минут.
🔸Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с сахаром, корицей и изюмом.
🔸Раскатайте тесто очень тонко (можно растянуть руками). Посыпьте сухарями, выложите яблочную начинку и аккуратно сверните рулетом.
🔸Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте растопленным маслом.
🔸Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки.
🔸Подавайте тёплым, посыпав сахарной пудрой. Можно добавить шарик ванильного мороженого или ложку сметаны.
