На первый взгляд странное словосочетание, оксюморон "старый новый год" имеет давние традиции празднования на постсоветском пространстве. Откуда пришли традиции празднования Старого Нового года и что приготовить на праздничный стол – в материале РИА Новости Крым.
На первый взгляд странное словосочетание, оксюморон "старый новый год" имеет давние традиции празднования на постсоветском пространстве. Откуда пришли традиции празднования Старого Нового года и что приготовить на праздничный стол – в материале РИА Новости Крым.
Старый новый год – редкий феномен
Старый Новый год является редким историческим феноменом. Он отмечается преимущественно в тех странах, где православная церковь продолжает пользоваться юлианским календарем.
К ХХ веку календарь Российской империи на 13 суток отставал от Европы, давно перешедшей на Григорианский Календарь. Позже, чтобы сократить этот разрыв, в 1918 году декретом был осуществлен переход на григорианский календарь – новый стиль, а 14 января – день Святого Василия – оказался Старым Новым Годом.
Где еще отмечают?
Старый Новый год отмечают не только в России, но и в странах бывшего СССР, а также в бывшей Югославии и даже в некоторых кантонах Швейцарии.
Традиция встречать старый Новый год сохранилась в Сербии и в Черногории. Сербы называют этот праздник Сербский Новый год. Старый Новый год отмечается и в Македонии.
В Швейцарии старый Новый год по юлианскому календарю (старый день св. Сильвестра) отмечают также в некоторых немецкоязычных кантонах Швейцарии. В отличии от России, это следы не церковного, а народного неприятия перехода на григорианский календарь в XVII – XVIII веках.
Как готовились и что подавали на стол
В день 13 января начинали готовиться к новому циклу рождественско-новогодних праздников. Хозяин тщательным образом убирал двор, вычищал и хорошо кормил домашнюю живность, а хозяйка готовила все необходимое: праздничные кушанья и праздничную одежду для семейства.
Щедрый ужин готовили преимущественно из скоромных кушаний: жаркое, жареное мясо, колбасы, блины с салом, пироги, вареники с творогом, ведь Старый Новый год выпадает на святки – период между Рождеством и Крещением.
Святой Василий в народе считался покровителем свиней, вот почему обязательными на праздничном столе были блюда из свинины: буженина, котлеты, битки, крученики, жаркое, домашняя колбаса. Не зря ведь существовала поговорка: "Свинку да боровка для Васильева вечерка". Гарниром к мясным блюдам обычно был картофель либо каша.
Обязательным было приготовление блинов. В ходе их готовки хозяйки приговаривали: "Чтобы все так росло в Новом году, как блины на дрожжах и, чтобы солнце доброе грело нивы, как огонь печет блины".
Обязательными для новогоднего стола были кутья (как в сочельник). А благодаря своему мясному изобилию эта трапеза получила названия в южнорусских губерниях "богатая кутья", а в северо-западных районах России – "жирная кутья" или "щедруха".
Как канун Нового года и конкретная граница между прошлым и будущим Васильев вечер считался в народе временем самых точных и верных гаданий.
Первый день нового года 14 января знаменовался обходным обрядом посевания ранним утром, днем устраивали конские бега, а на улицах царило оживление.
Заходя в гости, крестьяне поздравляли соседей. Войдя в избу, гость молился на иконы и обращался сначала к хозяину, а затем к хозяйке и другим домочадцам: "С Новым годом вас, с новым счастьем!" Хозяин поздравлял гостей в ответ теми же словами. Вечером устраивались игрища, гадания, ряженье.
Самые интересные и важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте и MAX. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube.