Вареники с сюрпризами на Старый Новый год!
Несколько лет назад я понял, что вареники сюрпризами на старый новый год делают не во всей стране. Потому что с большинством друзей из других городов, когда заходит речь о варениках с сюрпризами на старый новый год, получается какое-то прямо недопонимание. Ведь для ростовчан - это старейшая традиция и все без исключения на старый новый год лепят вареники, заворачивают туда сюрпризы, и получается такое гадание. И многие из нас даже не представляют, что это ростовская традиция не распространена по всей стране. И мне даже сложно сказать В каких регионах эта традиция существует, знаю что в Ростовской области и в части Краснодарского края точно есть.
Для тех кто не знает расскажу подробнее. У нас старый новый год лепятся вареники с сюрпризами, в которые заворачиваются разные вещи. В моей семье мы всегда делаем вареники с картошкой, и вкладываю в них следующие вещи:
Монетки - к деньгам
Лавровый лист - к успеху
Нитки - к обновке или путешествию
Соль - год будет тяжёлым
Перец - год будет полон сложных событий
Сахар - будет лёгкий сахарный год
Спичка - крупная покупка.
И конечно главное правило - это вытянуть вареник и съесть его, прежде чем вытянуть следующее. Сюрпризы есть не во всех варениках, есть и просто с начинкой без сюрпризов.
Ну и конечно для ростовчан вареники с сюрпризом и встреча на старый новый год является замечательной традицией встретиться большой компанией в кругу семьи.
Со Старым Новым годом!!!
