«Фронтовые каши от Димы и Наташи». Бренд военной кулинарии, который широко известен многим бойцам на передовой. Блюда для солдат готовят простые люди, которые живут в поселке Головино Владимирской области. Они не зарабатывают деньги. Наоборот – вкладывают свои.
Супруги Наталья и Дмитрий Репета варят обеды воинам на протяжении трех лет. Хочется помочь защитникам, ведь это дело чести, говорят муж с женой. О домашнем тепле, которого так не хватает фронтовикам, широкой русской душе и вкусных кашах читайте в нашем эксклюзиве.
Фото из личного архива Натальи и Дмитрия
Идея готовить горячие обеды пришла не сразу, рассказывает Наталья. Сначала покупали продукты в магазинах, в том числе готовые и консервы, потом отправляли на фронт.
«Мы открыли пару банок и поняли, что это совсем невкусно. Не такую еду нужно отправлять ребятам. Мы начали с женой готовить сами. Сначала всё закупали своей семьёй, а потом создали целую команду под названием «Домашнее тепло», – рассказывает Дмитрий.
Дмитрий Репета. Фото из архива семьи.
Закупать продукты помогают предприниматели, друзья и соседи. В команде волонтеров насчитывается 15 человек. А вот помощники по кухне не приживаются. Слишком большая нагрузка.
Наталья Репета. Фото из архива семьи.
«Нужно стоять на ногах по 13 часов. Мы с мужем работаем и в выходные, и в будние дни. Часто готовим до 4 часов утра вдвоём. Можем менять друг друга по очереди, пока один из нас на основной работе. Никто такого графика не выдержит. Плюс мы очень придирчивые. Нам нужно, чтобы очень четко были почищены и порезаны овощи, зелень так, как мы всегда делаем», – рассуждает Наталья.
Фото из личного архива Натальи и Дмитрия
Дмитрий и Наталья вовсе не повора, как может показаться на первый взгляд. Они выполняют отделочные работы. Всё остальное время варят обеды воинам. Без готовки не проходит ни одного дня. На сон остаётся только 3-4 часа даже в выходные. Муж и жена подвязались на подвиг добровольно.
Фото из личного архива Натальи и Дмитрия
«Да, это очень тяжёлый труд. Только мы не считаем, что делаем что-то особенное. Просто поступаем по велению совести. Наши ребята встали за страну, и мы будем стоять с ними столько, сколько нужно, до самой победы. Ну, не можем не поддержать наших парней», – продолжает говорить Наталья.
Фото из личного архива Натальи и Дмитрия
Процесс приготовления пищи проходит в баках и в автоклаве. В среднем супруги закрывают по 400 банок в день. Семья готовит первые и вторые блюда. Самые популярные у солдат: гречка или перловка с мясом, ленивые голубцы, гороховое пюре с мясом и копченостями, фасоль с мясом и грибами, солянка.
Из первых блюд: борщ или рассольник. Каждый месяц для бойцов формируется по 2-3 тысячи банок с готовыми обедами. За три года Наталья и Дмитрий закрыли 49 000 порций различных блюд.
Фото из личного архива Натальи и Дмитрия
«Если боец в холодную погоду не сможет поесть горячего, то это отразится на его здоровье. Мы разработали рецепты, которые позволяют есть пищу и в холодном и в горячем виде», – говорит Дмитрий.
Команда «Домашнее тепло» сотрудничает и с другими волонтерскими движениями. Вместе они отправляют на фронт теплую одежду и носки. Гуманитарную помощь развозят по всему фронту. Защитники Родины, конечно, благодарны. Вкусные обеды они ждут больше всего.
Фото из личного архива Натальи и Дмитрия
Среди бойцов СВО бывший уполномоченный по правам ребёнка Геннадий Прохорычев. Он служит командиром миномёта в Харьковской области. С Дмитрием и Натальей дружит с начала военной операции.
Геннадий Прохорычев. Фото из личного архива
«В поллитровых банках есть каша на любой вкус. Можно разогреть, и за 5 минут получается вкуснятина. Съел и как будто дома побывал. Наверное, потому что всё готовится с душой. Штурмовики особенно оценили каши. На линии боевого соприкосновения некогда, да и негде готовить. Надо быстро перекусить и идти дальше выполнять важные задачи», – комментирует старшина Геннадий Прохорычев.
Геннадий Прохорычев. Фото из личного архива
Среди товарищей семьи Репеты есть волонтёры, которые привозят сало с чесноком, мёд и другие полезные продукты, которые так же отправляют на фронт. Кроме того, для бойцов собирают съестные наборы для перекуса, которые можно взять с собой на задание. В них входят: шоколадные батончики, фруктовые чипсы из яблок, ананасов и хурмы.
Наталья с волонтёрами. Фото из семейного архива
Наталья с волонтёрами. Фото из семейного архива
Все желающие предложить свою помощь в закупке продуктов или передаче вещей фронтовикам, могут написать в ТГ-канал «ГОЛОВИНО, ZA НАШИХ». Возможно, ваш вклад хотя бы немного облегчит чью-то боевую жизнь на передовой позиции. Ранее «Томикс» рассказывал о службе минометчика Валерия Преображенского. Нашу беседу с ним можно прочитать здесь.
Евгений Павлов