Любить это блюдо или не любить, но научиться вкусно готовить вам придется. Хотя бы для своих близких и друзей. Поэтому сохраните куда-нибудь рецепт. Точно пригодится.
Вам понадобится:
куриное филе
приправы для курицы
растительное масло для жарки
тонкий лаваш
морковь
капуста красная
огурец свежий или маринованный
зелень
соевый соус
кетчуп
майонез
чеснок
Как готовить:
Обжарить на масле филе куриной грудки до корочки, посыпать любимыми приправами и посолить.
Готовую курицу нарезать брусочками.
В большой миске смешайте нашинкованную красную капусту, натертую морковь (можно использовать морковь по-корейски), свежий или маринованный огурец на терке, зеленый лук и кинзу.
В отдельной миске взбейте 1 ст. л. соевого соуса с 1 ст. л. майонеза, измельченным зубчиком чеснока, 1 ст. л. кетчупа и 1 ч. л. растительного масла.
Полейте салат этой заправкой и перемешайте.
Разложите лаваш на столе и поместите в центр каждой нарезанную жареную курицу.
Выложите смесь азиатского салата на курицу.
Плотно заверните в рулеты, подворачивая края, как конвертики с начинкой.
Обжарить рулеты по 3 минуты с каждой стороны на сковороде гриль.
Разрежьте шаурму пополам и сразу подавайте.
Шаурма домашняя - вариант попроще
лаваш тонкий
куриная грудка, жареная с приправами кусочками
листья салата
помидор свежий тонкими ломтиками
огурец свежий соломкой
соус из сметаны, кетчупа и тертого чеснока с зеленью укропа
Приготовить курицу можно по-разному, как вариант вот прекрасный греческий рецепт - https://dzen.ru/a/Y4Ytle21GSd0PLC4
А лаваш тонкий дома сделать тоже не проблема - понадобится только мука и вода. Рецепт мы вам уже показывали здесь - https://dzen.ru/a/YZ4shFMHxnYSiTQd
И переходим к овощному наполнению.
Как же без салатов для шаурмы? Разнообразие всегда важно.
Освежающий салат с капустой и огурчиками - как полезный гарнир, основа в шаурму или под шашлык
300 гр. свежей капусты нашинковать и хорошо перетереть руками с щепоткой соли
свежий огурчик нарезать соломкой
зелень укропа порубить мелко
Смешать капусту с зеленью и огурцом. Добавить по вкусу репчатый лук или чеснок.
Заправить салат смесью из 2 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. винного уксуса. Соль и молотый перец по вкусу.
Коулслоу - салат из капусты, который можно есть с шашлыком или добавить в шаурму
капуста свежая
морковь
лук красный
майонез
капелька горчицы
соль, перец
Главный секрет этого салата в том, что капусту нарезать нужно тонкой соломкой и затем дважды заливать кипятком и откидывать в сито или дуршлаг.
После отжать и смешать с натертой морковью и нарезанным красным луком. Перемешать, не перетирая руками.
Заправить майонезом, смешанным с горчицей. Соль и перец по вкусу.
Коулслоу должен постоять в холодильнике 1 час до подачи.
И парочка рецептов нашего канала по ссылкам ниже: