🍑 УЗВАР ИЗ СУХОФРУКТОВ
Обрядовый напиток
из сухофруктов традиционно подавали как на Рождество, так и на старый Новый год. Для узвара подходят любые сухофрукты: яблоки, груши, изюм, чернослив, вишня, курага — чем больше ингредиентов, тем интереснее получается вкус напитка.
Ингредиенты:
Смесь любых сухофруктов
‼️У меня :
-сушеные яблоки! Мои ! 50г
- курага 50г
-чернослив 50г
- изюм 50г
Вода- 2 л
Мёд- по вкусу
‼️Добавляем,когда напиток остынет ,до температуры ниже 40 градусов.
Способ приготовления:
Сухофрукты выложить в дуршлаг и хорошо промыть проточной водой. Залить 2-3 литрами воды и дать настояться около четырех часов.
( я не замачиваю. Сразу варю!)
Поставить кастрюлю с сухофруктами на огонь, довести до кипения и варить на не сильном огне десять минут. Накрыть узвар крышкой и снять с плиты.
Когда остынет,добавляем
мёд 🍯
Дать напитку настояться от трех до 12 часов и подавать.
Лучше готовить с вечера,а утром уже можно наслаждаться вкусным напитком!
#бархатныйрецепт
#новогодняякопилка
#узвар
#напитки