За фасадом изобилия: вся правда о советских магазинах, рынках и деревенском шопинге.
Колхозные рынки: цвет, запах и торг
Если государственные магазины давали минимум, то рынки вносили в покупательский опыт разнообразие, запах свежей зелени и азарт торга. Давайте прогуляемся по типичному колхозному рынку 1950‑х.
Что продавали
• овощи и зелень — особенно в сезон: огурцы, помидоры, картофель, укроп, петрушка;
• молочные продукты — парное молоко из бидонов, домашний творог, густые сливки;
• мясо — свежее, без заморозки (в конце 50‑х его стало много из‑за сокращения личных подворий);
• рыба — живая или охлаждённая;
• яйца — часто немытые, «прямо из‑под курочки»;
• домашние заготовки — соленья, варенья, сушёные грибы.
Кто торговал
Чаще всего — сами производители:
• колхозники;
• владельцы приусадебных участков;
• ремесленники (рядом с продуктовыми рядами нередко стояли кустарные мастерские).
Как торговались
• цена не была фиксированной — её можно и нужно было обсуждать;
• продавцы снижали цену, чтобы успеть продать скоропортящийся товар;
• опытные покупатели шли на рынок к открытию или под конец дня — тогда давали скидки.
Атмосфера рынка
• запах свежей зелени, парного молока и солений;
• гул голосов, перекличка продавцов;
• деревянные прилавки, бочки с огурцами, корзины с яблоками;
• рядом — заточка ножей, ремонт обуви, продажа хозтоваров.
Почему рынки были важны
• давали доступ к свежим, сезонным продуктам;
• позволяли обменять излишки домашнего хозяйства на нужные вещи;
• становились местом общения и обмена новостями.
А вы бывали на колхозных рынках 1950–1960‑х? Что больше всего запомнилось — запахи, звуки, лица продавцов? Делитесь воспоминаниями в комментариях!
#СССР #ИсторияБыта #СоветскаяТорговля #50еГоды #Рынки