Вы точно видели эти соблазнительные фото в соцсетях: румяная запеченная фета, сочные томаты черри и идеальная паста. Этот рецепт из Финляндии взорвал TikTok, а теперь и наши кухни! Готовится невероятно просто, а результат поражает вкусом. Готовы повторить?
Почему это блюдо стоит приготовить?
· Минимум усилий, максимум вкуса — почти всю работу сделает духовка.
· Одно блюдо на сковороде — меньше мыть посуды.
· Идеально для вечера — уютно, сытно и очень ароматно.
Ингредиенты (на 2-3 порции)
· Сыр фета (лучше в рассоле) — 200 г
· Томаты черри — 300-400 г
· Чеснок — 3-4 зубчика (по желанию)
· Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
· Сушеный орегано — 1 ч. ложка
· Свежий базилик — несколько веточек
· Соль, черный перец, хлопья чили — по вкусу
· Паста (спагетти, феттучини, пенне) — 200-250 г
Пошаговый рецепт
1. Подготовка. Разогрейте духовку до 200°C. В центр жаропрочной формы или глубокого противня выложите целый брусок феты. Вокруг разложите помидоры черри и неочищенные зубчики чеснока.
2. Запекаем основу. Полейте фету и томаты оливковым маслом. Посыпьте орегано, черным перцем и хлопьями чили для пикантности. Солить не нужно — фета достаточно соленая.
Отправьте в духовку на 25-30 минут, пока сыр не станет мягким и золотистым, а помидоры не начнут лопаться.
3. Готовим пасту. Пока запекается фета, отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте (согласно инструкции на упаковке). Сохраните ≈1 стакан воды от пасты — она понадобится для соуса!
4. Создаем соус. Достаньте форму из духовки. Вилкой или лопаткой разомните запеченную фету вместе с томатами и выдавленным из шкурок чесноком. Должна получиться нежная кремовая масса. Если соус кажется густым, добавьте немного воды от пасты и перемешайте.
5. Объединяем. Добавьте в форму с соусом отваренную пасту и аккуратно перемешайте, чтобы каждая макаронина покрылась соусом. При необходимости сбрызните еще оливковым маслом.
6. Подача. Разложите пасту по тарелкам, украсьте свежим базиликом и молотым черным перцем. Идеальная пара — хрустящий хлеб, чтобы вытереть всю форму дочиста!
Совет: Экспериментируйте! Добавьте к запекающимся томатам горсть оливок или каперсов, а в готовое блюдо — кусочки вяленых томатов или креветки.
Итог
Эта паста — воплощение современной кухни: когда простые ингредиенты и легкий рецепт дают потрясающий результат. Она покорила мир не зря — обязательно попробуйте и вы. Это тот самый случай, когда тренд действительно того стоит!
#пастасфетой #вирусныйрецепт #ужинза30минут #простоевкусно #трендоваяеда #фетапаста #идеальныйужин #рецептдлялентяев #вкуснолегко #дзанкулинария