«Если хотите помочь своему сердцу, начните… с кожуры апельсина». Так шутят кардиологи, но в этой фразе больше правды, чем кажется.
Что такое биофлавоноиды и зачем они нам после 60
После 60 лет, капилляры становятся хрупкими, стенки сосудов истончаются, кровь густеет. Отсюда синяки «на ровном месте», сосудистая сетка на ногах и лице, шум в ушах, головокружения, холодные руки и ноги. Спросите, при чем тут биофлавоноиды?
Эти растительные пигменты — «телохранители» наших сосудов. Они работают сразу в нескольких направлениях. Деликатно, но очень последовательно и эффективно.
✅Укрепляют капилляры, возвращая им эластичность, увеличивая выработку коллагена.
✅Снижают воспаление в стенке сосуда. А это мега важно при атеросклерозе.
✅Защищают клетки от окислительного стресса, нейтрализуя свободные радикалы.
✅Помогают витамину С лучше усваиваться и эффективнее работать.
✅Улучшают микроциркуляцию крови, помогая ей быстрее добираться до мозга, сердца, кожи и сетчатки глаз.
Исследование Университета Тафтса: у людей старше 65 лет, ежедневно употребляющих грейпфрут, на 18% улучшается микроциркуляция крови в течение 8 недель.
Биофлавоноидов много именно в цитрусовых: апельсинах, лаймах, мандаринах, лимонах. А чемпион среди них, красный апельсин, королек.
Недаром многие препараты для сосудов, содержат цитрусовые биофлавоноиды: диосмин и гесперидин.
Но это еще не все. Именно благодаря сочетанию витамин С+ биофлавоноиды, цитрусовые называют «эликсиром молодости для капилляров»:
📌витамин C — «цемент» для коллагена сосудистой стенки, без биофлавоноидов менее эффективен;
📌биофлавоноиды (рутин, гесперидин, диосмин, нарингин) — усиливают действие витамина C, а без него и сами намного слабее.
📌плюс клетчатка (пектин), которая снижает холестерин и сахар крови.
Цитрусовые — готовый витаминный комплекс, который создала сама природа. Нам же остается лишь правильно его использовать.
✅Для большинства людей безопасной дозой считается 1 средний апельсин или 1/2 грейпфрута или 2–3 мандарина в день.
✅Самое ценное в цитрусовых — белая часть кожуры. Именно в ней содержится больше все флавоноидов. Оставляйте всегда ее тонкий слой, даже если он и слегка горчит.
✅Любимый утренний напиток для капилляров — стакан теплой воды с соком четвертинки лимона. Если нет диабета, можно добавить немного меда. Такая вода натощак мягко «будит» сосуды и пищеварение.
✅Цитрусы + жиры = лучшее усвоение
Биофлавоноиды лучше усваиваются и дольше «работают» в компании с полезным жиром. Например, апельсин + несколько орехов; салат из капусты, моркови, оливкового масла и ломтиков апельсина; рыба, запеченная с лимоном... Или, вот такой салат, который обожают и сердце и сосуды:
отварная свекла, нарезанная кубиками
несколько долек апельсина с белой пленкой
листовой салат
чайная ложка оливкового масла
немного лимонного сока
Такой салат улучшает кровоток и не дает резких скачков сахара в крови.
Но! Осторожность прежде всего. Цитрусы — мощное средство, а потому у них есть и ограничения: язва желудка или обострение гастрита, тяжелая изжога, эрозивный эзофагит, аллергия на цитрусовые, прием некоторых лекарственных препаратов.
Мы не можем повернуть время вспять, но можем затормозить старение сосудов. И биофлавоноиды цитрусовых — один из самых доступных и научно обоснованных способов подарить им «вторую молодость».
Берегите себя!
✨Спасибо, что читаете «Книгу рецептов молодости». Если находите пользу на ее страницах, есть желание и возможность поддержать проект символическим донатом — буду признательна за доверие и внимание.