Исследование, опубликованное в журнале Food & Function, показало, что бразильская ягода жабутикаба помогает ослабить негативные последствия жирной диеты и улучшает метаболизм у животных, снижая массу тела, улучшая инсулиновую чувствительность и укрепляя кишечник.
Исследование выяснило, что бразильская ягода жабутикаба может смягчать последствия употребления жирной пищи и способствовать улучшению метаболизма. Эти данные были получены после анализа экспериментов на животных и представлены в журнале Food & Function (F&F).
Аналитики изучили 21 исследование, чтобы выяснить влияние жабутикабы (Plinia spp.) на развитие ожирения и связанных с ним нарушений у животных, чей рацион был обогащён жирной пищей. В этих исследованиях использовались как порошок ягоды, так и экстракты из плодов и кожуры, которая обильно насыщена антоцианами — природными пигментами, обладающими антиоксидантными и противовоспалительными эффектами.
Результаты анализа показали, что введение жабутикабы в пищевой рацион способствовало:
- уменьшению набора массы тела и накоплений жировой ткани,
- улучшению инсулиновой чувствительности и усвоения глюкозы,
- положительным изменениям в липидном профиле крови,
- снижению признаков воспалительных процессов и окислительного стресса в печени, жировой ткани, мышцах и кишечнике,
- уменьшению яркости жировой дистрофии в печени.
Особое внимание было уделено влиянию на кишечник: жабутикаба укрепляла кишечный барьер и изменяла состав микробиоты и состояния кишечной среды, что, возможно, играет основную роль в метаболических изменениях. Тем не менее, авторы акцентируют внимание на том, что все данные пока основаны на экспериментах с животными.
Ранее была опубликована информация, что экстракт черники способен смягчать повреждения печени от жирной пищи.