Города наши малые таят в себе не мало чудес. И я в принципе не разу ещё не пожалел сворачивая с трассы в места неведомые, но каждый раз был удивлен и чем-то очарован. Трасса Уфа Пермь пролегает мимо небольшого башкирского городка Бирск и свернуть туда мы решили что бы подкрепиться по дороге. Удивлены - это мало сказано - пообедавши в кафе "Чирковъ" и немножко прогулявшись по городу.
Старинный особняк купца Чиркова сегодня объединяет под одной крышей уютную творческую кофейню, кафе, актуальную художественную галерею, сувенирную лавку, несколько творческих мастерских и два этажа многофункциональных арт-пространств.
Белую уху и визитную карточку Бирска пельмени испробовали. Весьма неплохо, правда удивил грибной соус - по факту он оказался икрой. Удивила цена на чай - вкуснючий, а цена как в столовке. Пельмени не такие, как у нас на Урале, а плотно набитые фаршем колобки.
Меню
Пока ждешь заказ, можно прикоснуться и к прекрасному - выставочный зал находится рядышком с обеденным или же можно подняться на 2-ой этаж, прикупить сувениры ручной работы, а для желающих углубиться в историю - музей на 3-м этаже.
В зале много местной молодежи, интерьеры радуют
Особнячок плавно перетекает в Торговый дом купцов Чирковых. Второй этаж сдавался в аренду судебному ведомству, на 1-ом находился магазин. В 1917 году с балкона этого здания было объявлено об установлении советской власти в Бирске.
И что-ж за городок такой Бирск оказался?
По официальной версии Бирск основали в 1663 году. Тогда царь Алексей Михайлович издал указ о строительстве крепости на месте села Архангельское-Бирь, сожженного во время одного из крупнейших башкирских восстаний.
Повторно Бирск горел в 1774 году, когда его захватили войска Салавата Юлаева, сподвижника Емельяна Пугачева. Отстроенный заново, в 1781 году Бирск получил статус города и вскоре стал настоящим центром торговли, культуры и просвещения.
К концу XIX века здесь работали театр, три библиотеки, женская гимназия, училище. На местные ярмарки съезжались до пяти тысяч купцов со всех уголков России — жизнь кипела не хуже, чем в губернских столицах.
Бирск сохранил дух купечества до наших дней. Здесь до сих пор можно увидеть старинные дома, где жили зажиточные купцы, и общественные здания XIX века, построенные на их деньги. В городе насчитывается около 30 подобных объектов культурного наследия. Среди архитектурных жемчужин — дом купчихи Марфы Морозовой и дом купца Чиркова, а также здания на Галкиной горе.
Что ещё мы там увидели? Номер один конечно Свято-Троицкий кафедральный собор, построенный в 1841 году:
Здесь же, недалеко расположен и ещё один Храм - Трёх казанских святителей, в нём службы проходят на марийском и татарском языках.
Дома купеческие добротные, на века
И единственное производственное предприятие города - Бирский спирто-водочный комбинат, филиал АО «Башспирт». Основан он на базе казённого винного склада (1894 г.).
Да уж, не всем поселениям повезло расположиться на Золотом кольце, но согласитесь наши Уральские, Сибирские городки не менее красивы и история их не менее интересна. И да! Оказалось что бренды Бирска - пельмени и яблоки. Каждый январь здесь проходит гастрономический фестиваль на котором гости пробуют пельмени разных производителей, посещают мастер-классы и наслаждаются фольклорными выступлениями. И к тому же Бирск яблочная столица Башкоторстана, и их мы там прихватили - медовые и сладкие. И ещё;
Бирские стрельцы - такая же визитная карточка города, как бирские яблоки, бирские пельмени и фестиваль "Крещенские морозы". В 1667 году, был основан Бирск как крепость по указу царя Алексея Михайловича. Пришедшие из Уфы стрельцы стали фактически первыми жителями и присланы были на вечное поселение. В городе работает военно-исторический клуб "Бирские стрельцы", а фестиваль исторической реконструкции "Река времени" проводится в Бирске с 2015 года и уже успел войти в список лучших туристических событий страны.
Красота и история находится совсем рядом!
А теперь улыбнёмся: