❓ Вопрос: Почему при приготовлении яблочного пирога часто добавляют немного лимонного сока? Это ради вкуса или есть какая-то хитрая причина? 🤔 Подумайте, прежде чем заглядывать в ответ. 💡 Ответ: Лимонный сок не только добавляет приятную кислинку, но и предотвращает потемнение яблок благодаря своей кислотности, которая замедляет действие фермента, вызывающего окисление. Другие цитрусовые, такие как лайм, тоже подойдут. #всезнать
Яблочный Пирог с Секретом Алхимика
❓ Вопрос: Почему при приготовлении яблочного пирога часто добавляют немного лимонного сока? Это ради вкуса или есть какая-то хитрая причина?
🤔 Подумайте, прежде чем заглядывать в ответ.
💡 Ответ: Лимонный сок не только добавляет приятную кислинку, но и предотвращает потемнение яблок благодаря своей кислотности, которая замедляет действие фермента, вызывающего окисление.
Другие цитрусовые, такие как лайм, тоже подойдут.
#всезнать
