Приветствуем Вас, дорогие друзья!
Не смотря на то, что Dewar's French Smooth 8 YO был представлен аж в 2021 году, в широком ассортименте нашей необъятной он появился не так давно. Примечателен он прежде всего своей довыдержкой в бочках из-под кальвадоса. Для тех, кто не в курсе рассказываем, что кальвадос - это яблочный или грушевый бренди, получаемый путём перегонки сидра, из французского региона Нижняя Нормандия.
Тщательно изучив официальный сайт Dewar's выяснили, что они немного изменили базовые линейки. Ранее все восьмилетние экземпляры относились к Cask Series, которая на текущий момент стала называться Classic Collection, в которую входят:
Dewar's White Label (самый базовый виски из линейки)
Dewar's Portuguese Smooth 8 YO (финишная выдержка в бочках из-под португальского портвейна)
Dewar's Caribbean Smooth 8 YO (финишная выдержка в бочках из-под карибского рома)
Dewar's Japanese Smooth 8 YO (финишная выдержка в бочках из японского дуба породы Мизунара)
Dewar's French Smooth 8 YO (финишная выдержка в бочках из-под кальвадоса)
Внимательный читатель сразу заметил, что с сайта пропал Dewar's Ilegal Smooth 8 YO, который так и не продавался официально в нашей стране и имел финишную выдержку в бочках из-под мескаля (это традиционный мексиканский крепкий алкогольный напиток, получаемый дистилляцией ферментированного сока различных видов агавы, в отличие от текилы, которую делают только из голубой агавы).
Что же касается сегодняшнего обзора, то изначально мы всеми силами проходили мимо данного релиза, ну не идёт у нас знакомство с Dewars, но любопытство всё-таки взяло вверх.
Про саму винокурню, как и про те экземпляры, что пробовали ранее, мы уже рассказывали в прошлых статьях, поэтому заходите в подборку.
О виски
Бочки: из-под бурбона, финишная выдержка в бочках из-под кальвадоса
Колер: присутствует
Фильтрация: присутствует
Крепость: 40%
Тип: купаж
Срок выдержки: 8 лет
Дата розлива: 21.05.2025
Визуальная составляющая
Виски имеет янтарный цвет с золотистым отливом. При вращении бокала образуются частые ножки, стекают быстро. Визуально тело подвижное.
Аромат
Встречает выраженной яблочной составляющей, которая плавно переходит в зерновые, жженую карамель, ваниль и свежую выпечку. Следом приходит яблочный уксус и легкие лакокрасочные мотивы. Под конец появляется травянистость, минимум медово-цветочных нот, чуть-чуть цитруса, специй и дерева. Спиртуозность на грани, а сам аромат довольно резкий и яркий.
Вкус
На первом плане яблочная составляющая, которая переходит в выраженное дерево. Следом появляется яблочный уксус, зерновые и ваниль. Под конец приходит травянистость, карамель и немного цедры цитруса. Вкус кисло-горький, резкий и спиртуозный.
Послевкусие
Сильно короче среднего, схожее со вкусом и не самое приятное. Присутствует сухость и зерновые.
Итоги
Dewar's French Smooth 8 YO - это простой и максимально понятный виски, при этом его можно назвать резким и даже грубым. После вполне хорошего аромата не ожидаешь такого провала во вкусе и послевкусии, что не лучшим образом сказывается на балансе и восприятии напитка в целом.
Отдельно хочется отметить выраженную спиртуозность после глотка, и если быть предельно честными, то данный виски нам совсем не понравился и тот же базовый Dewar's White Label выглядит более честным напитком с учетом цены. Dewar's Portuguese Smooth 8 YO намного приятнее и выгодно выделяется на фоне. Если возвращаться к названию статьи, то French Smooth действительно очередной коктейльный виски, ведь чистым пить его совсем не хочется.
Наша оценка 74 из 100 (аромат: 20, вкус: 18, послевкусие: 17,5, баланс: 17,5). На WhiskyBase 77.67 на момент написания статьи.
Данный экземпляр был куплен в сети магазинов К&Б за 2.200 рублей (в ноябре 2025 года) и за эти деньги есть масса вариантов интереснее.
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #152, до новых встреч и пейте в меру!
В очередной раз напомним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и к ничему хорошему привести не может. Так что если вы не рок звезда с могучей печенью, то пейте в меру и ответственно.