Если хочется чего-то эффектного, легкого и по-настоящему вкусного без долгой готовки, этот рецепт спасает всегда. Сочные креветки, аромат чеснока, легкая острота чили и свежесть лайма. Идеально для ужина, закуски к вину или быстрого перекуса без чувства тяжести.
Креветки в чесночном масле с чили и лаймом
Это тот самый случай, когда минимум ингредиентов дает максимум вкуса. Готовится быстро, выглядит красиво, а результат всегда радует.
Ингредиенты на 2 порции:
- Креветки очищенные – 300 г
- Сливочное масло – 30 г
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Перец чили – по вкусу
- Лайм – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Приготовление:
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное и оливковое масло. Выложите мелко нарезанный чеснок и чили, прогрейте 20-30 секунд до аромата. Добавьте креветки, готовьте по 1,5-2 минуты с каждой стороны до розового цвета. В конце выжмите сок лайма, посолите, аккуратно перемешайте и снимите с огня. Подавайте сразу.
Мини-рецепт красивой подачи
Выложите креветки на теплую тарелку, полейте ароматным маслом со сковороды, добавьте дольку лайма и немного зелени. Отлично смотрится с поджаренным багетом или листьями салата.
КБЖУ на 100 г готового блюда
Белки – 18 г
Жиры – 8 г
Углеводы – 1 г
Калорийность – около 145 ккал
Лайфхаки и советы
- Не передерживайте креветки, они становятся резиновыми
- Можно заменить лайм лимоном, но вкус будет мягче
- Для более насыщенного аромата добавьте щепоть копченой паприки
- Отлично подходит и для замороженных креветок, главное хорошо обсушить
Если рецепт был полезен, ставьте лайк, сохраняйте в закладки и подписывайтесь. Впереди еще много быстрых и вкусных идей для дома.