Не писала вот несколько дней , хотя собиралась и не раз, ну у меня так бывает 😃.
С утра пока управляюсь, ух сколько надумаю написать, прихожу , молоко разолью по банкам и уже закрутилась и забыла .
Молока сейчас мало, зато курочки мои молодцы несутся, яйца продаю в неделю штук по двести , а может и больше, вот почему-то зимой у меня яиц всегда много, я когда на почте работала , я ведрами носила на продажу .
Иногда скучаю по почте, но увы и ах, а работать там , ну себе нервы только трепать, зарплата мизер. 0,3 ставки когда я уволилась 5700 на руки . 2000 аванс и 3700 зарплата, уволилась я осенью 2024 году, они и сейчас так получают, но может чуть больше так как прожиточный минимум стал больше.
Вот как можно жить на такую сумму , это два раза в месяц поел и хватит, с зарплаты и аванса, ну смешно. Дома за день иногда могу заработать .
Вчера молоко, яичек, сала пару кусочков да баночку тушёнки продала вот уже треть от зарплаты почтовской. Я когда увольнялась у меня свекровь поинтересовалась, а как мы жить будем не работая . Я промолчала. Можно подумать на эти деньги жить можно. Просто работала пока детские получала. Я как то и не замечала что мизер платят .
Уволилась и вздохнула с большим облегчением.
Узнала что нужно для торговли на рынке , лично для меня ничего не надо , как самозанятая я давно оформлена , чеки могу выдавать , продукты на качество на месте делают, там специальный кабинет есть , ветврач пробы всякие берет, я ещё уточню , потом вам расскажу поподробнее .
А так замысел большой, скоро козы окотяться , а там и коровы, молока будет море😆. Сыр я давно варю, продолжу в том же духе , ещё будет : ряженка, йогурт , варенец, сметана, сливки, масло сливочное , творог, кефир, молоко сгущённое.
Для кефира заказала молочный гриб. Закваски всякие смотрю, но ещё пока заказывать не буду , с того года остались запечатанные в морозилке лежат надо их использовать . Буду новый сыр варить с добавлением топлёного молока.
Мне нравится этим заниматься , а людям нравятся мои продукты . Всё взаимно . Пока есть желание и здоровье буду идти в этом направлении .
Иногда отзывы читаю , счастливая. Особенно когда деткам берут.
Иногда бывает что и не нравится , критику я нормально воспринимаю . Я один раз тушёнку пересолила, мне написали. Ситуацию разрешили , сделала скидочку на последующий товар. Я умею слушать и слышать , то что мне говорят.
Вот допустим сыр брынзу или халуми сделать с травками как закажут, на вкус покупателя, для меня пустяк, а им приятно. Или наоборот без всего и соли по минимуму , прислушиваюсь ко всем пожеланиям.
Мужчина есть один он масло соленое всегда просит, для него специально делаю, придёт забирать счастливый видно что раньше ходок ещё тот был, всегда заигрывает, дедок молодой, шустрый. Комплименты мне наговарит, нахвалит . Я весь день потом в хорошем настроении . Люблю когда люди добрые для них готовишь с удовольствием .
Сейчас тушёнку из петухов варю, вот- вот закипеть должна. Автоклав выключу да спать лягу. У нас уже к одиннадцати подходит.
Петухи молодые, но жирок уже накопили , три штуки 5,600 кг, это обычные.
Погода у нас что творит , вчера +7 и дождь шел, а сегодня ветер ледяной. Вот какую смс прислали
Ну капец, да . Как представлю что мне корову доить , страшно делается. И опять же Маша окотяться должна, мне прям везёт как мороз так у меня козлята.
Ну ладно переживём, для нас обычная погода за зиму раза три, четыре так бывает 😃.
Ну вроде все написала , что хотела. Если что забыла потом напишу.
Всем кто читает хорошо настроения.
Пока 👋 пока .