Желание съесть что-то сладкое знакомо каждому – особенно тем, кто старается следить за фигурой. Но вместо шоколадок и пирожных фитнес‑тренеры советуют простой и полезный заменитель – сухофрукты. По словам эксперта по питанию Виктора Мандзяка, именно они способны утолить тягу к сладкому, не перегружая организм лишним сахаром и калориями.
Сухофрукты сохраняют всю натуральную сладость фруктов, но при этом обогащают организм витаминами, минералами и клетчаткой. Последняя – главный плюс: она замедляет усвоение сахаров и делает продукт менее калорийным. К примеру, в 100 граммах чернослива около 250 килокалорий, но человек усваивает только около 200 – остальное уходит на пищеварение благодаря клетчатке.
Эксперты выделяют сразу несколько преимуществ сухофруктов. Они долго хранятся, не портятся в дороге, подходят для перекусов, легко сочетаются с орехами, злаками или йогуртом. Кроме того, съесть небольшую порцию достаточно, чтобы быстро утолить голод и желание сладкого.
Однако врачи предупреждают: злоупотреблять даже «здоровыми сладостями» не стоит. В составе всё равно есть натуральные сахара, и лишняя горсть изюма или фиников может добавить около 100 лишних калорий. Оптимальная порция – не больше небольшой горсти в день, особенно если совмещать их с орехами или натуральным йогуртом.
Сухофрукты – отличная альтернатива десертам, но их нужно употреблять с умом. При правильном подходе они действительно помогают контролировать вес, улучшают пищеварение и дают заряд энергии без вреда для здоровья, пишет источник.
Что еще стоит узнать: