Исследователи из Китая считают, что сок из цельного помело способен снизить воспаление и облегчить выведение слизи из дыхательных путей. Это происходит благодаря высокому содержанию флавоноидов, подавляющих ключевые молекулы воспалительных процессов.
Ученые из Китая выяснили, что сок из цельного фрукта помело способен снижать воспаление и облегчать выведение слизи из дыхательных путей. Исследование проводилось на основе анализа биологической активности сока, полученного после ферментативной обработки всего плода, включая как мякоть, так и кожуру. Работа с этими результатами была опубликована в журнале Frontiers in Nutrition (Front Nutr).
По результатам исследования выяснилось, что сок помело чрезвычайно богат флавоноидами, концентрация которых достигает почти 950 миллиграммов на 100 грамм продукта. Среди наиболее значимых соединений можно выделить:
- гесперидин,
- нарингин,
- байкалин,
- апигенин.
Эти соединения известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Проведенные в лаборатории эксперименты показали, что в зависимости от дозировки, сок способен подавлять выработку противовоспалительных молекул (NO, IL-6 и TNF-α) в иммунных клетках, что имитирует уменьшение воспалительного ответа организма.
Эти эффекты были подтверждены также и в экспериментах на животных. При моделировании воспаления дыхательных путей у мышей сок способствовал увеличению секреции в трахее и снижению повреждений легочной ткани благодаря уменьшению проникновения воспалительных клеток. Авторы исследования выяснили, что положительное действие связано с подавлением сигнальных путей MAPK и NF-κB, которые являются ключевыми регуляторами воспалительных процессов.
Исследователи отмечают, что эти данные пока получены только на доклиническом уровне, но всё же указывают на перспективы использования цельного сока помело в качестве функционального напитка.
Ранее были проведены исследования, которые показали, что ежедневное употребление манго может позитивно влиять на когнитивные функции у людей с лишним весом.