Компания Seattle Ultrasonics представила новинку — ультразвуковой нож C-200. Он работает на основе пьезоэлектрических керамических кристаллов, которые вибрируют с частотой более 30 000 колебаний в секунду, обеспечивая высокую остроту лезвия.
Производитель заявляет, что вибрация лезвия остаётся незаметной для пользователя. Чтобы активировать этот режим, достаточно нажать на оранжевую кнопку на рукоятке ножа. В этом режиме нож режет с усилием на 50% выше, а продукты меньше прилипают и легче очищаются.
Нож C-200 изготовлен из японской стали AUS-10 с твёрдостью 60 HRC. В нём используются пьезоэлектрические керамические кристаллы PZT-8, которые при подаче электрического тока незначительно расширяются в одном направлении, вызывая ультразвуковую вибрацию лезвия на частоте 33 кГц с мощностью 10 Вт. При этом энергия направляется в лезвие, а не в рукоятку.
Цена на ультразвуковой нож C-200 составляет $400. Первые поставки клиентам запланированы на март 2026 года.
📱 Новости рынка БТиЭ | Забустить
