На фотографии, не обычные консервы это знаменитый шведский вонючий деликатес от которого, нос воротит это сюрстрёмминг.
Это традиционный шведский продукт, известный своим специфическим запахом и вкусом. Название происходит от шведских слов "sur" ("кислый") и "strömming" ("шпроты"). Процесс приготовления включает ферментацию шпрот в солёной воде, что придаёт рыбе характерный кисловатый вкус и сильный запах аммиака.
Сюрстрёмминг появился ещё в XVI веке, когда соль была дорогой и её использовали экономно. Чтобы сохранить рыбу на длительный срок, её засаливали в бочках с небольшим количеством соли. Со временем рыба начинала бродить, приобретая необычный аромат и вкус. Этот метод консервирования стал популярным среди бедняков, но позже превратился в кулинарный символ Швеции.
Традиционно сюрстрёмминг подают вместе с тонкими ломтиками ржаного хлеба, маслом и картофелем. Часто добавляют свежие овощи, такие как лук и огурцы. Несмотря на резкий запах, многие шведы считают этот продукт деликатесом и наслаждаются его необычным вкусом.
Однако стоит отметить, что не каждый готов попробовать сюрстрёмминг. Его запах настолько силён, что некоторые авиакомпании запрещают перевозить банки с ним в самолёте. Но для тех, кто решается попробовать, это уникальный гастрономический опыт, отражающий историю и культуру Швеции.
Таким образом, сюрстрёмминг — это не просто еда, а целая традиция, которую стоит испытать хотя бы раз в жизни, даже если ваш нос протестует против такого испытания. А вы бы попробовали а?. https://dzen.ru/id/6803cc7e0d449978de968f82
