Картофель, фаршированный сыром и кукурузой, – это настоящее гастрономическое наслаждение! Нежный, ароматный и невероятно вкусный, он покорит вас с первого кусочка. Сладкая кукуруза идеально дополняет мягкий запечённый картофель, а тягучий сыр просто тает во рту. Это блюдо – идеальное украшение любого стола!
Индегриенты:
Картофель - 180 г
Кукуруза консервированная - 120 г
Сыр твёрдый - 70 г
Сметана - 80 г
Лук зелёный - несколько перьев
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по
вкусу
Начните с разогрева духовки до 200 градусов Цельсия. Пока духовка набирает температуру, тщательно промойте картофель прямо в кожуре. Затем каждую картофелину плотно заверните в фольгу и отправьте запекаться. Готовьте примерно 40 минут, пока картофель не станет мягким и ароматным.
Когда картофель будет готов, достаньте его из духовки. Дайте ему немного остыть, чтобы насладиться процессом, не обжигая рук.
Для начинки натрите твёрдый сыр на средней или мелкой тёрке.
Картофель разрежьте вдоль пополам. Достаньте мякоть при помощи чайной ложки, не повреждая кожуру и оставляя на ней немного картофеля.
Чтобы получилось вот так:
В миске соедините 3/4 сыра и мякоть картофеля. Приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.
Теперь добавьте консервированную кукурузу, которая придаст блюду лёгкую сладость и сочность. Мелко нарежьте свежий зелёный лук и отправьте его в миску к остальным компонентам. Не забудьте оставить немного ароматного лука для финального штриха - украшения готового блюда.
- 1. Добавить сметану. Хорошо перемешать начинку.
- 2.Наполнить картофельные половинки начинкой и выложить в форму для запекания.
- 3. Присыпать картошку оставшимся натёртым сыром.
- 4. Запекать картошку в духовке при температуре 180 градусов примерно 12–15 минут.
- 5. В горячем виде подавать блюдо к столу, посыпав измельчённым зелёным луком.
Приятного аппетита .
Смотрите видео по этому рецепту: