Салат из солёных груздей с помидорами, луком и чесноком
В России блюда из грибов пользуются большой популярностью. Среди них особое место занимают грузди. Особенно хороши солёные или маринованные грузди, поданные с отварной картошкой. Но настоящим деликатесом считаются салаты с груздями. Сегодня я поделюсь рецептом одного из таких салатов.
Этот салат отличается простотой и оригинальностью, а также быстротой приготовления — всего несколько минут, и блюдо готово. Его можно подавать как лёгкую закуску или дополнение к основным блюдам.
- Солёные или маринованные грузди — 400–500 грамм;
- Два помидора;
- Одна луковица;
- Две дольки чеснока;
- Сметана или майонез — по вкусу;
- Пару ложек растительного масла;
- Зелень (лук, петрушка или укроп) — по вкусу.
Перед приготовлением салата грузди нужно тщательно промыть холодной водой (если они маринованные, можно не мыть). Затем нарезаем их соломкой.
Помидоры режем тонкими ломтиками, а лук — кольцами или полукольцами. Сверху выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки (можно натереть на тёрке).
Добавляем в миску с салатом растительное масло и майонез или сметану. Всё тщательно перемешиваем и посыпаем свежей зеленью.
Салат готов! Приятного аппетита!
Если у вас есть вопросы или предложения, пишите в комментариях.