Картошку называют вторым хлебом и знают везде и всюду, но мало кто догадывается, что за распространённым клубнем стоит целая история мифов и легенд!
В этой статье мы мы вместе отправимся по следам, которые ведут в туманные горы Южной Америки, к жертвенным алтарям древних цивилизаций, в суеверные средневековые деревни и в заповедники народной мудрости!
КАРТОФЕЛЬ ИСТОРИЧЕСКИЙ
📜 перенесёмся к берегам озера Титикака, на земли современных Перу и Боливии.
Там, задолго до появления письменности, инки превратили дикий клубень в божество.
Они вывели около 5000 сортов, каждый из которых был адаптирован к разным высотам и микроклиматам, создав живой банк семян, способный, как считают ботаники, спасти человечество от голода.
Картофель был настолько важен, что его изображения наносили на керамику, а мерой времени служил срок, необходимый для приготовления клубней!
📜 в Европу же картофель прибыл как диковинка, но был встречен со страхом и отвращением. Его темные, неправильной формы клубни, растущие под землей, ассоциировались с дьявольскими силами.
(ну а с чем ещё, товарищи средневековые клирики?!)
Церковь тогда объявила его дьявольским яблоком, ссылаясь на то, что он не упомянут в Священном Писании.
Ну а простые люди боялись, что, вкусив его, они обрекут себя на божью немилость...
📜 Прусский король Фридрих Великий и российский царь Петр I силой насаждали эту культуру, что в последствии привело аж к картофельным бунтам:
КАРТОФАН ФОЛЬКЛОРНЫЙ
➖ В фольклоре восточных славян происхождение растения делало его запретным. Так картофель, появившийся в России в XVIII веке, был окружен слухами, что он произошел от песьего яйца или вырос из тела злого волхва, из-за чего староверы называли его бесовским блудным растением и отказывались употреблять в пищу! Верили, что он вызывает болезни и искушает человека.
А ещё существовало поверье, что тот, кто его ест, станет ленивым, как сам картофель, который зарылся в землю.
➖ Из-за сходства ягод картофеля с известными ядовитыми растениями семейства паслёновых (думаю, что имелась ввиду белена) люди долго боялись, что он ядовит и вызывает проказу или удушье.
Ну и вообще, картофель то ещё коварное растение, которое прячет свои настоящие плоды (ядовитые зелёные ягоды на ботве) и подсовывает вместо них безвредные клубни, чтобы обмануть человека!
➖ В отдельных регионах верили, что если сажать картофель несколько лет подряд на одном поле, оно станет уставшим и бесплодным.
В эту же тему хАживали слухи, что употребление картофеля может привести к бесплодию у женщин.
➖ Девицы использовали картофель для любовных гаданий.
Нужно было вытянуть наугад клубень из мешка: если он оказывался ровным и гладким, жди красивого и доброго мужа, а если корявым, суженый будет со сложным характером.
➖ Ну а перед дальней дорогой путнику могли подложить в сумку или карман небольшой сырой клубень, веря, что он притянет удачу, сытную еду и тёплый ночлег в пути, подобно тому, как сам картофель даёт сытость!
➖ А ещё в русской традиции существовал строгий запрет сажать картофель (и другие корнеплоды) по средам и пятницам — дням, посвящённым женским святым. Считалось, что нарушение приведёт к мелкому и невкусному урожаю.
КАРТОФЕЛЬ МАГИЧЕСКИЙ
🥔 Сырой клубень, особенно с многочисленными глазками, считался сильным оберегом. Его носили в кармане или клали под порог дома, чтобы он впитывал негатив не пускал в жилище нечисть всякую!
🥔 Благодаря своей плодовитости картофель стал символом приумножения денЯг.
В ритуалах на богатство использовали пророщенные клубни или кожуру, закапывая их в землю с заговором на увеличение благ, из одного - в сто.
🥔 Ну по форме, размеру и количеству клубней в гнезде-лунке судили об урожае, погоде, характере будущего супруга или достатке в доме на предстоящий год.
🥔 А первый выкопанный клубень или самую маленькую картофелинку (матку) хранили до следующей посадки в амбаре или хлеву, веря, что это обеспечит плодовитость животных и убережёт будущий урожай от порчи.
🥔Что касаемо любовной магии - в ней использовали парные, сросшиеся картофелины. Чтобы прекратить ссору, супруги могли совместно разрезать клубень пополам и съесть, символически разрезая обиду.
ФАКТЫ и КАРТОФЕЛЬ
🤓 Современная наука раскрыла, что картофель — результат древнейшего брака. Около 8–9 миллионов лет назад в Андах случайно скрестились предок диких томатов и другое растение, что привело к появлению клубней.
Так что у картошки и помидора — общие древние корни.
🤓 одна из самых популярных закусок в мире, чипсы, родилась в 1853 году из-за каприза клиента.
Шеф-повар Джордж Крам, раздраженный тем, что клиент вернул жареный картофель, назвав его слишком толстым, нарезал клубни бритвенно-тонко и обжарил. Так на свет появились чипсики!
🤓 картофель - космический странник, ибо он стал первым овощем, который удалось прорастить в условиях невесомости, то бишь в космосе на космическом шаттле.
🤓 а картофельный крахмал сыграл свою роль в истории фотографии!
В начале XX века его микроскопические гранулы, окрашенные в разные цвета, использовали для создания первых в мире цветных светофильтров!
🤓 ну а разрезанная пополам сырая картофелина — природное орудие против ржавого налета. Кислоты в соке мягко растворяют коррозию. Потрите срезом проблемное место на ноже или сковороде, оставьте на полчаса, затем смойте.
❓ А как вы используете картофель? Что интересного про него расскажете?
Жду Ваши весточки в комментариях!
_______________________
💰❤️ Порадовать автора разовым донатом
🌿 Оформить подписку в закрытый клуб: Магия Трав: закрытый круг
✈️ а ещё у нас есть ТЕЛЕГРАМ