Происхождение: Бунна, или традиционный эфиопский кофе, берёт корни из древней Эфиопии, родины кофейного дерева. Легенда: Говорят, что пастух Калди заметил, как его козы стали энергичными после поедания кофейных ягод, и поделился этим открытием с монахами. Те стали заваривать напиток, чтобы не засыпать на ночных службах. Культурный контекст: В Эфиопии кофейная церемония — не только дегустация, но и социальное событие, символ гостеприимства и дружбы. Интересный факт: Бунна готовят в специальной глиняной ёмкости — джебене. Попробуй приготовить его дома — и поделись своим вариантом! #кухнимира
Кофейный Взрыв Эфиопии: История Бунна
Происхождение: Бунна, или традиционный эфиопский кофе, берёт корни из древней Эфиопии, родины кофейного дерева.
Легенда: Говорят, что пастух Калди заметил, как его козы стали энергичными после поедания кофейных ягод, и поделился этим открытием с монахами. Те стали заваривать напиток, чтобы не засыпать на ночных службах.
Культурный контекст: В Эфиопии кофейная церемония — не только дегустация, но и социальное событие, символ гостеприимства и дружбы.
Интересный факт: Бунна готовят в специальной глиняной ёмкости — джебене.
Попробуй приготовить его дома — и поделись своим вариантом!
#кухнимира
