Вы открываете дверь квартиры и сразу чувствуете теплый воздух, легкий аромат мандаринов и пряностей. Зима осталась снаружи — а дома мягкий свет, плед на кресле и имбирный чай с апельсином в руках.
Мы в Kaleva собрали шесть рецептов напитков для уютных зимних вечеров. Попробуйте, может один из них станет вашим любимым зимним ритуалом.
Имбирный чай с апельсином и медом
Ингредиенты на одну порцию:
— 1 ч. л. тертого корня имбиря
— щепотка апельсиновой или лимонной цедры
— мед по вкусу
— 1 ч. л. зеленого чая
Способ приготовления
Сложите в чайник тертый имбирь, апельсиновую цедру и зеленый чай. Залейте кипятком и накройте крышкой. Дайте настояться 3–5 минут. Мед добавьте уже в готовый напиток, чтобы сохранить полезные свойства.
Почему стоит попробовать
Имбирь разгоняет кровь и укрепляет иммунитет, апельсиновая цедра пахнет как предновогоднее утро. Идеально, если чувствуете, что начинает подкрадываться простуда.
Черный чай с корицей и гвоздикой
Ингредиенты на одну порцию:
– 1 ч. л. черного чая
– палочка корицы (или 1/2 ч. л. молотой)
– 2–3 гвоздики
– мед или сахар по вкусу
Способ приготовления
Заварите черный чай вместе с пряностями и дайте напитку настояться 5–7 минут. Перед подачей процедить.
Почему стоит попробовать
Корица и гвоздика не только согревают вкусом, но и работают как мягкое антисептическое средство. Такой чай особенно хорош после зимней прогулки.
Травяной чай с шалфеем и яблоком
Ингредиенты на одну порцию:
– 1 ч. л. сушеного шалфея
– 2–3 дольки сушеных или свежих яблок
– мед по вкусу
Способ приготовления
Шалфей и яблоки залейте кипятком, и дайте настояться 7–10 минут. Мед добавьте, если хотите подсластить чай.
Почему стоит попробовать
Шалфей помогает справиться с воспалением, а яблоко смягчает вкус — получается спокойный, теплый, полезный напиток с лечебными свойствами.
Какао с коричневым сахаром и кокосовым молоком
Ингредиенты на одну порцию:
– 2 ч. л. какао-порошка
– 200 мл кокосового молока
– 1 ч. л. коричневого сахара
Способ приготовления
Смешайте какао с небольшим количеством горячей воды, чтобы получилась паста. Добавьте теплое кокосовое молоко, сахар и хорошо перемешайте. Можно подавать с маршмеллоу.
Почему стоит попробовать
Кокосовое молоко делает вкус мягким и насыщенным, а коричневый сахар добавляет легкую карамельную нотку. Напиток помогает расслабиться физически и психологически, можно пить даже перед сном.
Масала-чай на молоке
Ингредиенты на одну порцию:
– 1 ч. л. черного чая
– 200 мл молока
– 100 мл воды
– имбирь, кардамон, гвоздика — по щепотке то, что нравится
– сахар или мед по вкусу
Способ приготовления
Вскипятите воду со специями, добавьте чай. Через минуту влейте молоко, доведите до кипения и дайте настояться под крышкой 5 минут. Затем процедите.
Почему стоит попробовать
У масала-чая яркий, пряный вкус — совсем не похож на привычные напитки. С ним легко экспериментировать: можно убирать специи, добавлять любимые, менять молоко на альтернативное. Каждый раз получится немного по-другому.
Спецрецепт от редакции Kaleva: черный чай с грейпфрутом и розмарином
Ингредиенты на одну порцию:
– 1 ч. л. черного чая
– 2 щепотки цедры грейпфрута
– 1 веточка свежего розмарина
– мед по вкусу
Способ приготовления
В заварник положите чай, цедру и розмарин. Залейте кипятком, дайте настояться 5 минут. Мед добавьте в конце.
Почему стоит попробовать
Грейпфрут дает легкую горчинку, розмарин — аромат сосновых веток и уюта. Вместе — яркий, необычный вкус без кофеина. Хорошо подойдет для зимнего утра с видом на заснеженный двор.
Тепло в доме складывается из простых вещей: мягкого пледа, любимого чая в чашке, новогодних гирлянд на подоконнике. И, конечно, из окон, которые защищают от мороза и шума.
Мы в Kaleva знаем, какие окна справятся с зимами — и подойдут именно вашему дому. Напишите нам — и поможем с выбором, расскажем про материалы и подскажем лучшее решение под ваш интерьер.