Иногда хочется простого, понятного завтрака — без выпечки, духовки и долгой возни. Эти сырники как раз из таких: мягкие внутри, хорошо держат форму и подходят для кето-рациона.
Никакого мёда и сахара — только рабочие замены и минимум ингредиентов. А главное, их ест вся семья, даже не подозревая, как близко они подошли к здоровому питанию.
🛒 Ингредиенты (на 1–2 порции)
- творог жирный (5–9%) — 250 г
- яйца — 1 шт.
- кокосовая мука — 1,5 ст. л.
- подсластитель эритрит или аллюлоза — 2 ст. л.
- ваниль — несколько капель экстракта, по желанию, можно ванилин
- щепотка соли, она усилит сладкий вкус
- кокосовое или топлёное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Творог размять вилкой или пробить блендером до однородности.
2️⃣ Добавить яйцо, кокосовую муку, соль, подсластитель и ваниль.
3️⃣ Перемешать и дать массе постоять 5 минут, чтобы мука набухла.
4️⃣ Сформировать небольшие сырники.
5️⃣ Обжарить на хорошо разогретой сковороде на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Посмотрите и другие рецепты завтраков:
💡 Полезные замечания
- Кокосовой муки нужно немного — она сильно впитывает влагу.
- Если масса кажется жидкой, дайте ей постоять ещё пару минут, а не добавляйте муку сразу.
- Подавайте со сметаной, сливочным маслом или кето-вареньем.
Простой, сытный и понятный вариант завтрака — без скачков сахара и лишних углеводов.
Подписывайтесь на канал, чтобы не терять рабочие рецепты.
И приходите в мой Telegram худеть на кето — там всё по делу и без крайностей.