Обычно я не пишу обзоры на рестораны и кафе (только если по очень большой любви), но здесь, что называется, бомбануло.
Иногда вещи, на которые закрываешь глаза раз, два, три, вдруг складываются в одно большое «хватит».
Последнее посещение этого заведения оставило настолько «непередаваемые очучения», что захотелось поделиться впечатлениями — не с целью очернить место, а чтобы предостеречь других.
Всё, что написано ниже, — моё личное мнение и личный опыт.
Отрицательный рост сервиса в «Шоколаднице»
Перед праздниками традиционно гуляли в центре и смотрели предновогоднюю Москву (роскошна, как и всегда) и после примерно 2,5 часов хождений заглянули в «Шоколадницу» на Кузнецком Мосту перекусить. Бренд знакомый, бывали там раньше и не раз, плюс удобно — кафе находится по пути к метро.
Планировалось быстро перекусить чем-нибудь лёгким, запить горячим и отправиться дальше.
Что же, как говорится, могло пойти не так?
Спойлер: всё.
Обслуживание
На весь большой зал — всего 5 официантов, которые физически не справляются с потоком гостей.
Как результат — грязные, неубранные столы. Официанта нужно сначала долго и мучительно ловить, потом показывать, куда ты хочешь сесть, и только после этого стол уберут.
Перед нами стол как раз освободили две девушки. Мы издалека увидели, что там относительно чисто (один чайник — и всё), поэтому решили занять его.
Сели, попытались сделать заказ через терминал и увидели, что на нём висит их счёт. То есть девушки просто ушли, не расплатившись. С пятой попытки дозвались официантку, объяснили ситуацию. Она была настолько уставшей, что не помнила, как выглядели девушки, и просто пропустила момент, как они уходили.
Её искренне жаль.
Долгое ожидание
Дальше эпопея по тренировке терпения продолжилась. Минут 20 официантка бегала по залу и пыталась решить вопрос с терминалом. В итоге, так ничего и не решив, приняла заказ вручную. К этому моменту мы были в заведении уже около 30 минут.
Кофе и глинтвейн принесли ещё спустя 30 минут, а два цезарь-ролла — через 20 минут после напитков.
Кофе в «Шоколаднице» раньше был, без преувеличения, моим самым любимым. Его не могли «перебить» даже более дорогие, брендовые, статусные, звёздные и прочие заведения. Я советовала его всем.
Но в этот визит и эта кофейная лодка разбилась. Кофе принесли дико приторный, хотя он был без сахара и сиропа. Появилось подозрение, что он приготовлен по умолчанию на безлактозном молоке (обычно оно довольно сладкое), но этот момент у нас никто не уточнял, не проговаривал и вообще никак не обозначал.
Спустя час именно этот кофе (подозревать больше было просто нечего) настиг очень неприятным расстройством желудка.
Оплата
Чтобы оплатить счёт, нужно пройти своеобразный квест. Сначала мы ждали 20 минут за столиком (попросили счёт сразу, как только принесли еду), потом я не выдержала и пошла по залу ловить официантку, чтобы она наконец забрала у меня деньги.
Поиск занял около 15 минут — я настигла её возле бара. Девушка проникновенно посмотрела на меня и призналась, что про нас забыла, но клятвенно заверила, что вот-вот, «прямо сейчас».
Я уже была научена горьким опытом и от бара не отходила (оттуда хорошо просматривался зал), поэтому наблюдала, как она раз пять пробегает мимо нашего стола (там ждала мама), и ни разу у неё в руках не появляется терминал для оплаты.
Ещё 10 минут — и победа: оплатила на кассе возле бара.
Санузел
И это ещё не вся скорбная эпопея, увы. Перед выходом решили зайти в уборную — и это просто жесть.
Туалеты жуткие и раздолбанные: везде трещины, сколы, грязь. В одной кабинке дверной косяк отваливается, в другой залит пол. В целом все кабинки грязные, без бумаги.
А ведь это не первый раз
Год назад здесь же мы ждали заказ более часа — официант завершил смену и не внёс заказ в систему. Тогда мы подумали: ну, бывает. Подошли сами к администратору (тогда он там ещё был), и на вопрос, стоит ли нам ещё чего-то ждать и принесут ли хотя бы напитки, администратор пробормотала что-то невнятное и скрылась.
P.S. Похожая ситуация повторилась в прошлом году в «Шоколаднице» на Новом Арбате. То есть проблемы, похоже, не у конкретной точки, а у сети в целом.
И это очень-очень грустно, потому что раньше вся сеть была одной из любимых и вызывала только восторг и восхищение.
Ещё раз повторюсь — очень жаль.
Очень хочется верить, что когда-нибудь сервис вернётся на ту планку, которая была раньше: тёплая атмосфера, быстрый приём заказа и вкусные напитки без долгих ожиданий.
