Привет, друзья! Сегодня хотим рассказать вам одну историю. Не поучительную, а скорее честную: о том, как в нашей идеально отлаженной машине иногда случается человеческий фактор. И к чему это приводит.
К нам обратилась потрясающая пара: влюблённые, с горящими глазами и крутой идеей: Гигантский свадебный торт со спиралью и роем воздушных бабочек.
Мы обсудили вес (исходя из списка гостей), дизайн, начинки. Ребята воспользовались нашим лайфхаком и забронировали дату по фиксированной цене, чтобы летом не переплачивать после январского повышения. Всё было идеально.
А дальше - наша «ошибка».
За пару недель до свадьбы невеста писала нам, что гостей, к сожалению, стало меньше, и нужен торт значительно ниже. Сообщение пришло в самый разгар нашего «кондитерского цунами» - мы буквально жили на кухне, отливая шоколад и взбивая масло. И… пропустили его. Совсем.
Мы с таким воодушевлением и любовью делали первый, изначальный, более масштабный проект, что даже не перепроверили, и собрали для них ту самую, большую, величественную спираль с целым облаком бабочек. На тот первоначальный, больший вес.
Что было дальше? Паника? Разборки? Доплата?
А вот ничего такого😉 Когда мы всё осознали, на совещании длиной в 3 минуты родилось простое решение: «Так, ребята, это наш ляп. Клиент не должен за него платить. Отдаём торт как есть. Со всеми бабочками. Без единой лишней копейки».
Мы просто написали невесте: «Привет! У нас сюрприз. Мы так увлеклись вашим проектом, что сделали его в изначально запланированном масштабе. Это наш подарок».
Их реакция была бесценной. Невеста была в полном восторге! А мы… Мы, честно, сами влюбились в этот торт. Он получился настолько воздушным, летним и фотогеничным, что теперь он в нашем топе любимых работ. Этот «косяк» стал для нас лучшим комплиментом: значит, мы настолько горели этой идеей, что даже в аврале делали её с полной отдачей.
Мораль этой истории?
Не в том, что мы такие щедрые (хотя да, мы считаем, что честность - это круто). А в том, что иногда самые красивые и искренние вещи рождаются не по плану😉 И мы благодарны этой паре за их понимание и улыбки, которые окупили всё с лихвой.
Мы не роботы, мы - команда живых людей, которые горят вашими идеями. Иногда так сильно, что делаем даже больше, чем договаривались. И мы не хотим работать иначе.
Ваша команда, которая иногда ошибается, но всегда - в сторону большего количества бабочек.
Кондитерская Юлии Ишаниной