В этой части речь пойдет про ингредиенты для тех, кто любит печь.
Смело собирайте все в красивую коробку и любитель выпечки будет счастлив:
1) Миндальная мука
Вроде бы ничего сложного, но хорошую купить да еще и не за мильон - сложно. Я несколько раз брала вот эту, не разочаровала! На что обращать внимание при выборе: срок годности (орех быстро горкнет, если муке больше 6 месяцев - поищите еще). Помол же вообще не важен, если только нет в планах печь макарон.
2) Тростниковый сахар "Мусковадо"
О это не просто сахар - это почти специя:) Мусковадо содержит натуральную патоку, поэтому он тёмный, слегка липкий и с комочками. Это не дефект, а его характер. В отличии от обычного сахара, он не просто сладкий! В нём есть ноты карамели, ириса, сухофруктов, иногда лёгкая горчинка. Поэтому он «звучит» ярче других. Из приколов - плохо растворяется даже в горячей воде, поэтому он просто идеален для выпечки! Купить можно тут
Но не верьте маркетингу - он не полезнее обычного, он просто вкуснее:)
3) Набор специй
Тут есть где разойтись. Можно взять базовый набор для того, кто часто печет: корица, мак и разрыхлитель. Ничего необычного, но именно они обычно заканчиваются в неподходящий момент.
А можно собрать самим: мускат, имбирь, молотая гвоздика, кардамон, бадьян, душистый перец молотый и конечно корица (молотая и в трубочках, в идеале не путать с кассией!). Но если нет времени собирать, возьмите эти, выглядят они хорошо и цена приятная.
4) Натуральные стручки ванили
Это настоящая кондитерская роскошь, которую нужно иногда себе позволять. Так что и себе я такой подарок выбрала бы:) Взяла бы вот эту, выглядит отлично. Стоит вам хоть раз сделать шантильи с настоящей ванилью и все, ванилин для вас будет мертв :)
5) Какао порошок EXTRA BRUTE
Дада, почти как шампанское :) Секрет божественного горячего шоколада, самого вкусного в мире брауни и, конечно, неземных и дорогущих шоколадных трюфелей - именно в какао порошке.
Вам стоит один раз его попробовать и все, остальные какао порошки будут для вас неприемлемы.
Тут без выбора и компромиссов - берите EXTRA BRUTE от Cacao Barry и будет вам счастье.
Как готовить с этими ингредиентами можно почитать в моем телеграм канале ТГ БРИМКЛАБ