12 января 2026 года согласно народному календарю отмечают Анисьин день. По православной традиции эта дата посвящена памяти мученицы Анисии Солунской.
В народе его еще называют Анфиса Зимняя, а также Желудочница, поскольку именно в этот день издревле проводили ритуалы забоя свиней и приготовления традиционных блюд вроде фаршированного свиного желудка («кендюха»).
Традиции и обряды
Главным занятием мужчин в этот день была охота на дикого кабана и домашнее свинство. Женщинам полагалось заняться приготовлением праздничных угощений из добытой дичи, варить свинину и тушеные свиные желудки.
Особенное внимание уделяли внутренностям забитых животных: считалось, что состояние органов помогает предугадать предстоящую погоду. Например, пустой желудок означал долгие морозы, толстая печень сулила стужу вплоть до весны, гладкая селезёнка предупреждала о суровых зимних условиях. При этом продукты, приготовленные в этот день, лучше не солить, чтобы не навлечь бедствия.
Найденный на улице платок считается дурным знаком, якобы предвещающим наложение порчи. А еще не рекомендовалось брать подарки от посторонних людей, дабы уберечь себя от негативной энергии.
На этот день для женщин существовал запрет на занятие рукоделием, вязанием и шитьём.
Приметы погоды на 12 января
- снежный день — к дождливому лету;
- дует ветер с южной стороны — к богатому урожаю хлеба;
- стоит мороз на Анисью — февраль окажется холодным;
- птицы летают низко к земле — придет метель;
- солнце показалось из-за туч — в конце января потеплеет.