В период праздников многие сталкиваются с перееданием, что приводит к тяжести, вздутию и сбитому режиму питания. Врач-нутрициолог Екатерина Гузман рассказала, как вернуться к базовым принципам здорового рациона и восстановить ЖКТ после каникул.
По словам эксперта, вес после обильных застолий часто увеличивается из-за задержки жидкости и перегрузки ЖКТ, и экстремальные диеты могут только усугубить ситуацию. Она отметила, что в норме такие изменения уходят сами в течение одной-двух недель при условии регулярного и сбалансированного питания – достаточно добавить клетчатку, белок и воду, передает Pravda.Ru.
Гузман назвала одним из ключевых элементов послепраздничного рациона овощи с высоким содержанием пищевых волокон, к которым относятся капуста, свекла, кабачки, тыква, брокколи и морковь. Они стимулируют перистальтику кишечника, помогают выводить избыток желчных кислот и восстанавить здоровую микрофлору. Важно также обратить внимание на способ приготовления этих овощей. После нагрузки на ЖКТ их лучше тушить, запекать и готовить на пару.
Для восстановления баланса кишечной микробиоты врач рекомендует включать в рацион кисломолочные продукты без добавленного сахара и ароматизаторов. Они помогут улучшить переваривание, снизить газообразование и нормализовать работу кишечника.
Кроме того, в восстановительном рационе важную роль играют цельнозерновые крупы и хлеб, которые дают длительное чувство сытости, помогают стабилизировать уровень сахара в крови и снизить риск переедания.
Гузман добавила, что для нормализации веса и восстановления обменных процессов нужно также обеспечить достаточное количество белка в рационе. Она рекомендовала выбирать белковые продукты с низким содержанием жира: рыбу, яйца, курицу, индейку и бобовые. Регулярное включение их в основные приемы пищи делает питание более сбалансированным и снижает вероятность перекусов, подчеркнула врач.
Что касается фруктов и ягод, то их лучше употреблять в умеренных количествах. Также в небольших порциях полезны орехи и семена.
Гузман отметила важную роль питьевого режима в послепраздничный период. Часто ощущение лишнего веса связано с обезвоживанием, которое приводит к задержке жидкости в тканях. Регулярное потребление воды позитивно сказывается на работе кишечника, снижает ложное чувство голода и помогает быстрее восстановиться после употребления спиртного, резюмировала врач.
Ранее врач Клара Сычугова развеяла популярные мифы о правилах в лечении и ЗОЖ.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo