Январь-начало
Вот и отшумели Новогодние праздники, хотя... Колядки , гадания продолжаются до Крещенских вечерков.. Вчера к нам заглянула веселая компания, угостили, чем богаты. Как говорится, чем богаты, тому и рады. Но в январе начались наши дачные "праздники", хотя они и не заканчивались . Огород на подоконнике набрал силу несколько лет назад и привлекает все больше поклонников. Я не отношу себя к таковым, но комнатные цветы обожаю.
О них поговорим позже, а сегодня я посадила базилик зеленый и фиолетовый, салат,землянику, катарантус и планирую проверить семена укропа на всхожесть.
Может кому-то будет интересно узнать о последнем много больше, и так устроим посиделки...
Укроп пахучий,огородный
Сегодня не проблема купить пряную зелень, но лучше все таки вырастить самим. Весной особенно ощущается нехватка витаминов, солнечного света, иммунитет понижен и своя зеленочка с грядки, без химии-лучший стимулятор организма.
Приятный аромат всем частям укропного растения придают эфирные масла, их в нем содержится почти 2 %, больше всего накапливается в семенах.-до 4%. В состав масла входит КАРВОН-природное органическое соединение, основной компонент эфирного масла, отвечающий за спазмолитические и антиоксидантные свойства. Приносит пользу при пищеварениии действуют, как спазмолитик при газообразовании и спазмах в кишечнике.
В семенах укропа содержатся жирные масла, олеиновую, петроселиновую и линолевую кислоты. Свежая зелень укропа богата витамином С (200мг%), каротином,вит-К, Е, В1(тиамин), В2(рибофлавин), В9(фолиевая кислота, соли железа, калия, кальция, фосфора, флавоноиды (рутин, кверцетин, изораментин).
В лечебных целях применяют настой травы в начальной стадии гипертонической болезни как мочегонное средство, а отвар листьев и семян-при бессоннице. Семена(плоды) в виде настоя и отвара употребляют для улучшения пищеварения, как ветрогонное, при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, для стимуляции отделения молока у кормящих матерей, одышке, болезнях дыхательных путей, судорогах, как болеутоляющее при детских коликах. Рекомендуется применение измельченных семян(плодов) (1гр. т.е. на кончике ножа) с небольшим количеством воды 3 раза в сутки. Свежая зелень в виде салата полезна при сердечной астме. Наружно применяют укроп для примочек при глазных заболеваниях и гнойничковых поражениях кожи. Укропная зелень повышает вкусовые качества пищи, горячих и холодных блюд. Без укропа не обходится соление и маринованние.
Выращивание укропа
Это холодостойкий однолетник, хорошо знакомый всем садоводам по ажурным и многократно рассеченным нитевидным долям листьев.
За счет морозостойкости можно высевать под зиму.Но к тому же очень светолюбивый, требовательный к влажности и плодородию почвы. Посев производят с апреля по август, сбор урожая с мая и до самых заморозков.Оптимальная температура для роста и развития растения 15-23 градуса. Высевают семена вразброс или рядками на расстоянии 10 см и на глубину 2-3 см. Посевы не загущают. Всходы легко переносят весенние заморозки.
Период всхожести10-14 дней. Уход заключается в прополке, рыхлении междурядий, своевременном поливе и подкормке.
Зелень укропа готова обычно через 3-4 недели. После срезки обычно быстро отрастает. Можно собирать семена, до их созревания обычно требуется до 100 дней.
Семена укропа
Укроп относится к семейству сельдерейных(петрушка, сельдерей, тмин, кориандр, фенхель, анис, морковь), они имеют сходное строение и различаются только в деталях.
Плод-сухая дробная двусемянка, раскалывающаяся при созревании продольно (только у аниса и кориандра трудно распадаются) на 2 односеменные части(полуплодики), в каждой из которых по одному семени, в практике обычно называемые "семенами". Плоды созревают не одновременно. Поэтому для их меньшей потери зонтики срезают ножницами до наступления полной их зрелости(когда плоды первых зонтиков побурели, а вполне развитые семена(плоды) остались ещё зелёными). Растения связывают в пучки(раскладывают на полотнах) и оставляют для созревания и просушки при сухой и ясной погоде на грядках, при пасмурной в защищённых от сырости местах. Затем плоды(семена) обмолачивают. Для посева срезают самые ранние зонтики с большими плодами, высушивают и обмолачивают отдельно. Семена многих сельдерейных медленно прорастают , так как в околоплоднике содержится эфирное масло , которое задерживает проникновение воды, и они долго набухают. Поэтому семена лучше предварительно намочить в течение 2-3 суток, ежедневно меняя воду.
Уплотненные посевы хороши на маленьких огородах , потому выращивание на одной площади например капусты ранних сортов +укроп, салат и редис, повышает урожайность.
Аллелопатия
Аллелопатия-влияние растений друг на друга в результате выделения ими в окружающую среду различных органических веществ. Аллелопатическим влиянием обладают культуры, выделяющие фитонциды, эфирные вещества, лук, чеснок, хрен, горчица, томат,укроп. При выращивании этих культур рядом с другими овощами и ягодными растениями они защищают от возникновения болезней, предохраняют от поражения вредителями, отсюда повышение урожайности. Например укроп+земляника. Столовая свёкла+укроп, цветение укропа отпугивает тлей.
Совместимость укропа
Укроп отлично "дружит" с огурцами, капустой, луком, чесноком, клубникой, свёклой, кабачками, картошечкой и горохом.
А вот с морковкой, петрушкой, сельдереем, фенхель-лучше не сажать из-за общих болезней и конкуренции.
Ваша Наталья💕