Начнем с того, что работа камбия - полная абстракция для школьника. Для того чтобы показать сам камбий и его расположение, я использовала три втулки: от полиэтиленовых пакетов (малый диаметр, изображает древесину), от бумажных полотенец (средний диаметр, изображает камбий) и от катушки, на которую когда-то было намотано 100 метров бельевой резинки (наибольший диаметр, изображает кору).
Длина втулок изначально была разной, при этом внешняя оказалась самой короткой, и внутренняя - самой длинной. Это позволило видеть сразу все три слоя стебля. В противном случае нужно было их подрезать. А еще можно для пущей наглядности выкрасить их в разные цвета.
Однако такая модель позволяет школьнику лишь видеть взаимное расположение слоев. С работой сложнее. На втулке-"коре" и на втулке-"древесине" можно изобразить движение веществ яркими стрелками. Работу же камбия я обычно рисовала на доске, пользуясь схемой их какой-то очень старой методической книги, скорее всего, Галины Серафимовны Калиновой:
Кстати, лет 15 назад по нашей школе вышла директива: уничтожить всю методическую литературу старше пяти лет. Ага, щаз! Самое лучшее, десятилетиями проверенное, тщательно сформулированное, с описаниями опытов - в топку, а современные книженции с наукообразным описанием компетенций вместо методики преподавания предмета - на их место? Нет уж, пусть рядом стоят.
Наклеила на шкаф этикетку с надписью "Архив" и жила себе спокойно.
Еще у меня в кабинете долго росла яблонька-дичок, которую нечаянно посеял какой-то любитель погрызть втихаря на уроке яблоко. Закопал огрызок в пустой горшок (в смысле, с землей, но без растения). Зиму горшок простоял между рамами окна, служа подставкой для кактуса, поэтому семена яблони прошли период стратификации.
Яблонька росла, ее стебель утолщался, поэтому мы с каждой параллелью могли бесконечно вспоминать о камбии.
Еще у нас была возможность натурно изучить вопрос о передвижении в стебле органических веществ.
У коллеги возле дверей кабинета росла драцена окаймленная и доросла макушкой до притолоки. Иду мимо, смотрю - выбрасывает. Ну, действительно, растение потеряло привлекательность и грозилось упасть. Однако "чуть что - на помойку" - не наш метод. Ученики дотащили драцену до моего кабинета и мы вместе с ними решили переукоренить ее в верхней четверти стебля.
К сожалению, фотографий не осталось, но думаю, многие так делали, поэтому представляют. В той же книге по методике пера Г. С. Калиновой есть иллюстрация такого опыта:
Мы сделали немного иначе: примотали в месте надреза большой комок сфагнума и покрыли этот комок полиэтиленом. Хорошо промоченный сфагнум позволил месту надреза и растущим корням не пересыхать.
Надо сказать, что ученики, участвовавшие в этой операции, были в восторге! Такую штуку сделали: и растение спасли, и опыт поставили, и пятерки домой унесли.
Правда, чтобы отрезать полученное растение от нижней, ненужной, части, пришлось позвать учителя технологии, и он избавился от стебля при помощи пилы.
Напоследок вариант биологического диктанта по теме "Стебель". Его можно проводить как в устной форме - ученики хором дополняют начатую учителем фразу. Так и в письменной - ученики записывают только последнее слово каждой фразы.
Часть первая диктанта:
- Осью побега является... стебель
- Хлоропласты в клетках молодого стебля говорят о том, что он может выполнять функцию... фотосинтеза
- Луб вместе с пробкой составляют... кору
- Между лубом и древесиной находится образовательная ткань... камбий
- Дыхание стебля происходит благодаря наличию на пробке... чечевичек
Часть вторая диктанта (ученики говорят или пишут слова "да" или "нет"):
- Древесина - это покровная ткань (нет)
- Дерево растет не только в высоту, но и в толщину (да)
- Камбий - это образовательная ткань (да)
- Камбий способствует образованию и луба, и древесины (да)
- Годичное кольцо нарастает в течение всего года (нет)