Рецепт Вкусной Шавермы На Углях

Ингредиенты:

Для мяса:

• 500 г куриного филе (можно использовать говядину или баранину)
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• 1 ч. ложка паприки
• 1 ч. ложка зиры
• Соль и перец по вкусу
• Сок 1 лимона

Для начинки:

• Лаваш или питта
• Свежие овощи (помидоры, огурцы, красный лук, листья салата)
• Соусы (такий как тахини, чесночный или йогуртовый)
• Капуста (по желанию)

Приготовление:

1. Маринад для мяса:В глубокой миске смешайте оливковое масло, чеснок, паприку, зиру, соль, перец и лимонный сок.
   Нарежьте куриное филе на тонкие полоски и добавьте в маринад. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа (можно оставить на ночь в холодильнике).
   
2. Приготовление мяса:Разогрейте угли до высокой температуры.
   Выложите замаринованное мясо на решетку или шампуры и готовьте на углях до золотистой корочки и полной готовности (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
   
3. Сборка шаурмы:На лаваш выложите готовое мясо.
   Добавьте нарезанные овощи, капусту и соусы по вкусу.
   Заверните лаваш, аккуратно сложив края, чтобы начинка не вываливалась.
   
4. Подача:Шаверму можно подать сразу же, или дополнительно обжарить на гриле, чтобы она стала хрустящей снаружи.
   

Приятного аппетита!