В старинном купеческом городе республики прошел шестой по счету фестиваль «Бирские пельмени», объединив вкусное с полезным. Более четырех тысяч горожан и сельчан, гостей из Уфы и близлежащих районов посетили праздник, ставший визитной карточкой событийного туризма всего региона.
Собрались на Октябрьской площади отведать одно из самых любимых блюд российской кухни, оценить профессиональные изыски разных производителей. Ну а потом всей семьей, с друзьями и коллегами-- сжечь полученные калории в многочисленных играх и активностях, подготовленных организаторами фестиваля. Сразу скажем: здесь хватало и хлеба, и зрелищ, причем шашлыки, несмотря на дразнящий аромат, явно проигрывали виновнику дня.
--Что может быть лучше местных пельменей в морозную погоду!—подтвердил и глава районной администрации Павел Трапезников, открывая мероприятие.—Наши предприниматели производят эту продукцию уже 20 лет, вкладывая в процесс всю душу. Бренд «Бирские пельмени» стал известным в Башкортостане и далеко за его пределами, а городской фестиваль за шесть лет вырос до республиканского масштаба. Для нас пельмени не просто блюдо, а символ гостеприимства.
Мясные полуфабрикаты представили предприниматели А.В.Дудин (марка «Дудинские»), И.И.Закирова («Шады»), Л.В.Байдимирова («Аристократ»), А.А.Верещагин («Бирский Антошка» группы компаний «Бирские продукты»). Своей продукцией угощали предприниматели О.Н.Бобер (гриль-бар «Аврора»), Р.М.Ахметов (Бирск), Р.Р.Закирова (Янаул), Ю.Х.Зиннурова (Нефтекамск), И.Д.Ахметов (Салават).
Прилавки с настоящими произведениями искусства из теста с разнообразными начинками растянулись на десятки метров. Красные, синие, желтые, большие и миниатюрные, даже жареные. Очередь практически не убывала. Народ щедро отоваривался и с удовольствием дегустировал, не скупясь на похвалу, и, конечно, просто не мог пройти мимо богатейших торговых рядов местных ремесленников. На выбор—мягкие игрушки, бижутерия, куклы, вязаные изделия, расписные пряники… Пока взрослые раскупали уникальные вещицы сняли излишний покупательский зуд, детишки угощались сладостями. А затем все вместе, целыми семьями семьей предались забавам вна игровых площадках. Зажигательные состязания провели объединение клубов «Космос», спортивные школы «Юность» и «Буревестник», центр детского творчества «Радуга», центр туризма, экологии и отдыха «Вояж», местное отделение Движения Первых.
Военно-исторический клуб «Бирские стрельцы» традиционно организовал множество активностей: знакомство с устройством пищали, примерка стрелецкой одежды, угощение приготовленными по особому рецепту пельменями. И, конечно, фото с мамами и папами на память о чудесном зимнем дне!
Спортивный клуб «Внедорожник зрелищно продемонстрировал взаимопомощь водителей на дороге. Застрявший в сугробе ГАЗ-69 с лопатой сперва пытались освободить из плена с помощью зрителей. Затем подключили технику и после нескольких попыток справились с задачей. Здесь также действовала полевая кухня. Пельмени, каша--просто объедение!
В течение всего дня праздничное настроение создавали творческие коллективы ГДК и межпоселенческой клубной системы. Душевно пели и заразительно отплясывали на сцене, а также проводили конкурсы, загадывали загадки и водили хороводы непосредственно со зрителями. Кстати к феерическому действу пришлось и награждение участников конкурса на лучшее новогоднее оформление организаций, жилых домов. Вручены дипломы, благодарственные письма районной администрации, приз зрительских симпатий.
Биряне не одиноки в любви к сытной «классике» российской кухни. Пельмени в нашей стране—непреходящая ценность. Эксперты подсчитали, что россияне съедают их около 400 тысяч тонн в год. В прошедшую субботу участники фестиваля «Бирские пельмени» явно подкорректировали эту цифру.
Фото Степана Чиглинцева