Учёные Второго медицинского университета Шаньдуна показали, что диета с большим количеством сахара, особенно фруктозы, повышает риск заболеваний глаз. Результаты исследования опубликованы в журнале Experimental Eye Research.
Фруктоза, часто поступающая в составе сахарозы и промышленных подсластителей, связана с ожирением, диабетом 2 типа и метаболическим синдромом, которые негативно влияют на зрение. Избыток сахара запускает процессы, опасные для глаз: истощение клеток печени, рост мочевой кислоты, усиление окислительного стресса и воспалений, нарушение липидного обмена и ослабление кишечного барьера.
В метаанализе учёные подробно изучили ось «кишечник–мозг–глаз». Эксперименты на мышах показали, что изменение микрофлоры кишечника из-за сахара усиливает воспалительные сигналы, влияющие на сетчатку, сосудистую оболочку и макулу, а также на регуляцию внутриглазного давления.
Авторы подчеркивают, что снижение потребления фруктозы может уменьшить риск глазных патологий. В будущем профилактика и лечение могут включать контроль сахара, снижение окислительного стресса и восстановление баланса кишечной микрофлоры.
Читайте также: