Мы салаты чаще всего делаем на праздники , но сегодня мне захотелось просто так на обед сделать салат с рыбой. Началось все с мимозы , но потом ингредиентов добавилось и он стал аналогом , но с большим количеством слоев.
Для салата решила использовать кальмары мороженые брала на новый год. В холодильнике были консервы из тунца , тоже рыба вкусная . Остальное уже по классике , картофель , яйцо отварное , сыр и майонез.
Добавила еще два слоя свежий огурец и кукурузу , я решила так будет вкуснее и красивее. Нашлась и форель слабосоленая , ее я тоже решила использовать в этом салате.
Времени после Нового года прошло немного , но привычка видеть на столе что то вкусненькое осталась. Поэтому салат из того , что найдем в холодильнике будет этим вкусным блюдом. Тем более скоро старый новый год и мы конечно будем его отмечать.
Сначала я заранее отварила все , что нужно для салата . Из вареной картошки решила сделать пюре , но можно и просто натереть. Вареные яйца отварила и остудила .
В кастрюле с кипящей водой отварила кальмары , кальмары варить нужно всего одну минуту . Когда кальмары сварились их нужно очистить . Я их чистила под струей воды , чтобы убрать пленку с поверхности кальмара.
Кальмары варятся не долго , иначе они будут жесткие или как резиновые. Вид у кальмаров магазинный был не очень , а после варки они стали беленькие и красивые. Надеюсь я их не переварила и они будут вкусные.
Нарезаю кальмары на тоненькие полосочки или кусочки , это дело вкуса и кладу на первый слой картошки и майонеза . Каждый слой салата промазываем майонезом , можно не солить в майонезе соль есть , ее хватит.
Открытые банки с тунцом хорошо разминаю вилкой , чтобы он легко лег следующим слоем .Мне так нравится аромат тунца , он очень вкусный в натуральном соку без добавления масла . На рыбу выкладываю нарезанный свежий огурец и сверху снова майонез.
Слой огурца закрываем вареным яйцом , нарезанным или натертым на крупной терке . Не забываем майонез , все слои я делала плотно прижимая , чтобы майонез пропитал их и салат не был сухим.
Переходим к форели , ее у нас хватит как раз на еще один слой. Форель вкусная жирненькая , мы делали на новый год бутерброды с этой рыбкой , объеденье и немного осталось. Она слабосоленая и отлично подойдет для салата.
Какая красота , такую рыбку нарезать одно удовольствие , жалко , что слой не такой , как все остальные немного тоньше , но для ощущения вкуса достаточно.
На рыбу выкладываем кукурузу без майонеза и натираем самый верхний слой сыр. Сыр лучше твердый и светлый , чтобы было ощущение слоя снега и укроп в виде елочки с лимонами вместо новогодних шаров.
Я делаю салаты в этом хрустальном салатнике , он большой и такого блюда хватает на семью . Салат получился немного похож на мимозу , если сверху выложить зерна желтой кукурузы.
Но я люблю рыбу и морепродукты , поэтому это больше морской бриз или что то в этом роде. Я бы сюда еще креветок добавила , тогда салат точно будет соответствовать названию .
Салат готов и он получился вкусный и нежный , думала название морской подойдет , а оказалось нежный даже больше подходит. Люблю экспериментировать и создавать новые варианты для старых блюдах.
Будем отмечать очередной праздник , поэтому уже пора начинать готовить праздничный стол.
С наступающим Старым Новым годом !!!
Поздравляю Вас - канал ДЕЛА СЕМЕЙНЫЕ