Суп я готовлю днём, на обед. Самый обычный - из того, что есть в холодильнике.
Никакого плана и никакого рецепта. Просто открываю холодильник и смотрю, что сегодня под рукой.
Обычно в кастрюлю идёт кусочек курицы, который лежал в морозилке, картошка, лук и морковь - они у меня есть всегда, какая-нибудь крупа и зелень, замороженная ещё с лета, в зажарку иногда добавляю помидоры, которые я тоже замораживаю с лета.
Со специями я вообще не заморачиваюсь - люблю разные. Иногда добавляю одно, иногда другое, поэтому даже самый простой суп каждый раз получается с новым вкусом.
Этот суп мы едим днём. А вечером можем поесть его же ещё раз. Да, на ужин.
Не потому что мне некогда. Не потому что тяжело. А потому что я просто не хочу готовить что-то ещё.
И этого достаточно.
Почему-то до сих пор находится кто-то, кто удивляется:
- Суп? На ужин?
- Да. Суп.
Если он вкусный, нормальный и нас устраивает - я не вижу проблемы.
Конечно, так не всегда. Иногда хочется чего-то другого, иногда готовлю иначе. Но суп на ужин - это абсолютно нормально.
Из-за этого я не становлюсь плохой хозяйкой. И семья у меня не остаётся голодной.
Я просто разрешила себе не хотеть сегодня готовить.
И оказалось, что это самое спокойное решение.